Kartoffeln

«Sind die Knollen reif, müssen sie raus»: Mathias Kummer setzt auf präzises Timing

Der Lohnunternehmer weiss: Wetterbedingte Bodenverhältnisse und die richtige Krautvernichtung beeinflussen den Erfolg massgeblich. Er setzt auf moderne Maschinen, nachhaltige Bodenpflege und neue, robuste Sorten wie «Lady Jane».

Von Jil Schuller

Publiziert am Dienstag, 19. August 2025 14:19

Lesedauer 6 Minuten

Thema Kartoffel

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Auf den Boden zu achten, ist Mathias Kummer wichtig. Daher achtet er auf Befahrbarkeit, Maschinengewichte und Reifendruck. (Bild: Jil Schuller)

Im Winter ist Zeit für Wartung und Reparatur. Weil alles vom selben Hersteller stammt, reicht ein Ersatzteillager.

Im Winter ist Zeit für Wartung und Reparatur. Weil alles vom selben Hersteller stammt, reicht ein Ersatzteillager. (Bild: Privat)

Die Reifendruckregelanlage ist eine Investition in die Bodengesundheit. (Bild: Jil Schuller)

Der richtige Zeitpunkt für die Krautvernichtung ist wichtig für die Qualität der Knollen. Wie dafür vorgegangen wird, ist aus Sicht der Erntetechnik aber weniger bedeutend. (Bild: Jil Schuller)

Ein Blick in das gut sortierte Ersatzteillager. (Bild: Mathias Kummer)

Am ersten September fängt die Einlagerung der schalenfesten Kartoffeln an. «Dann beginnt der Ansturm», sagt Mathias Kummer, der in Limpach BE einen eigenen Betrieb und ein Lohnunternehmen mit fünf bis sechs Teilzeitangestellten führt. Seine fünf Grimme-Roder (ein- und zweireihig) sind dann gefragt. Für ihn ist klar: Wenn die Kartoffeln reif sind, müssen sie möglichst bald aus der Erde. Sie werden ja nicht besser. Da…

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