Kurz & bündig - Der Bickbeernhof ist erfolgreich mit Direktvermarktung.- Die Preise werden selbstbewusst kalkuliert.- Mit wärmerem Klima ist die Produktion herausfordernd. Ich hatte es satt, die Preise vom Handel diktiert zu bekommen», sagt Sylke Herse. Für ihr konsequentes Handeln hat sie den Ceres Award 2025 erhalten. Sie ist also die beste Landwirtin des Jahres 2025. «Mein Weg ist die Direktvermarktung. Diesen…
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