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die grüne | Fach-Magazin für die Schweizer Landwirtschaft
TraumTraktor Landtechnik Pflanzenbau Tierhaltung Hof-Management Jahresserie Panorama
Spezialkulturen

Nüsse knacken und Öl pressen – neuer Service für Luzerner Betriebe

Im Zentralschweizer Kanton bietet die Beratung Unterstützung bei der Verarbeitung von Spezialkulturen. So durch eine Liste von Anbietern mit solchen Dienstleistungen.

Kampf mit Übermengen

Millionen für die Milchpreisstützung: «Ich bin überzeugt, dass das gut gewirkt hat»

Die Branchenorganisation Milch (BOM) analysiert ihre bisherigen Massnahmen, weitere Vorschläge sollen im Herbst folgen. Mooh-Präsident und Nationalrat Martin Hübscher appelliert, als Branche der Politik zuvorzukommen.

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Seit ihrer Einführung sicherte die Kartoffel die Ernährung: Im Zweiten Weltkrieg wurde auf der Bellevue-Wiese städtisches Land für ihren Anbau genutzt.
Kartoffeln

Die Geschichte der Kartoffel: Ernährerin und Unheilsknolle

Ein Blick in die Geschichte zeigt: Die Kartoffel prägte Leben und Gesellschaften, als Retterin für einige und als Unheilsknolle für andere.

Mitmachen und gewinnen

Flurnamen der Schweiz entdecken

Das «Kleines Flurnamenbuch für Wandernde» ist ein lexikonartiges Nachschlagewerk, das die Herkunft und Bedeutung von Flurnamen erklärt. Machen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück ein Exemplar des Buches.

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Am Bifang vorbei: Buchverlosung

Flurnamen entschlüsselt: Warum «Affoltern» nach Apfel klingt

Viele Flurnamen stammen aus dem bäuerlichen Alltag. Was sie bedeuten, zeigt das «Kleine Flurnamenbuch für Wandernde» – mit Fokus auf Kanton Bern. Wir verlosen drei Exemplare.

Ratatouille auf dem Rücken

Chamanna Cluozza im Nationalpark spart mit Gemüse-Kühlschrank Helikopterflüge

Wer in der Berghütte Chamanna Cluozza zu Gast ist, kann mit etwas Schweiss und Muskelkraft mithelfen, ganze Helikopterflüge zu ersetzen. Möglich macht dies ein Gemüseschrank im Tal.

Wenn Körper und Geist nicht mehr mitmachen

Spitzenschwinger Fabian Staudenmann sagt:«Meine Mutter hat es als erstes bemerkt»

An der Generalversammlung der Schwand Treuhand und Beratung AG referierte der Berner Spitzenschwinger Fabian Staudenmann. Der Eidgenosse sprach darüber, wie er die Work-Life-Balance trotz Spitzensport meistert.

Zuchtfamilienschau

Hinterwälder-Zuchtfamilie aus Oberdiessbach holt Spitzenresultat

Tiefe Zellzahlen, starke Milchleistung, hohe Langlebigkeit: Die Hinterwälder-Zuchtfamilie von Andreas Schindler aus Oberdiessbach BE überzeugte auf ganzer Linie. Stammkuh Enzian ist 14 Jahre alt und mit EX 90 beschrieben.

«Zollrückerstattung»

Mineralölsteuer: Wer erst Ende Juni reagiert, verliert das Steuerrückerstattungs-Guthaben 2025

Für die Rückerstattung der Mineralölsteuer («Zollrückerstattung») müssen sich die Bauern auf dem E-Portal registrieren. Der Zugangscode wird per Post zugestellt, und erst mit diesem kann der Antrag online gestellt werden.

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«Bis Herbst 2026 sind wir quasi ausgebucht»

Gute Auftragslage, aber Auflagen machen der GLB Aargau Sorgen

Die Auftragslage bleibt gut, die Genossenschaft ländliches Bauen (GLB) Aargau konnte 2025 zahlreiche Projekte realisieren. An der Jahresversammlung wurden zehn langjährige Mitarbeiter geehrt und der neue Geschäftsführer Tobias Hug vorgestellt.

Nur gesunde Tiere können ihr Leistungspotenzial voll ausschöpfen. Die Liegezeit hat einen hohen Einfluss auf die Tiergesundheit.
Liegeboxen

Liegeboxenmanagement: Wie man bettet, so liegt die Kuh

Kühe verbringen bis zu 16 Stunden täglich liegend. Entsprechend hoch sind auch die Anforderungen an die Liegeboxen. Das Management beeinflusst nicht nur das Wohlbefinden, sondern auch die Gesundheit und die Leistung der Tiere massgeblich.

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Bildlegende Spalte
Alarm

Blutrünstige Zecken

Sie lauern an Waldrändern, in Gräsern oder Büschen: Die lästigen Parasiten lechzen nach Blut und übertragen mitunter gefährliche Krankheitserreger. Deshalb gilt: Kluge Köpfe und Körper schützen sich.

Viehschau

Leistungsstarke Kühe auf dem Podest der Jubiläumsschau der Entlebucher Braunviehzüchter

Die Braunviehzuchtgenossenschaft Entlebuch hatte Grund zu feiern: das 130‑Jahr‑Jubiläum. Mit Bender Beila von Florian Dahinden aus Ebnet LU und Arcas Jacira von Niklaus Felder, Entlebuch LU, setzten sich an der Jubiläumsschau zwei sehr starke Kühe durch.

Motion

RAUS-Programm: Wenn Tierwohl und Tierwohlbeitrag einander widersprechen

Kälber brauchen frische Luft – aber keinen Regen auf dem Rücken. Wer den Auslauf überdacht hat, verliert den Bundesbeitrag. Der Nationalrat hat diesen Widerspruch erkannt und segnet die Motion von Ernst Wandfluh ab.

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Rücktritt

Ein ganz Böser tritt vom aktiven Schwingsport zurück: Thomas Sempach hat die Arena jahrelang geprägt

Der 41-jährige Landwirt aus Heimenschwand BE hängt seine Zwilchhosen an den Nagel.

Milena und Rocco befinden sich momentan in der Fachausbildung zum Mobilitätshund.
Assistenzhund

Assistenzhund Rocco hilft Milena durch den Alltag

Milena (13) wurde mit einer Muskelerkrankung geboren und sitzt im Rollstuhl. Rocco öffnet Türen, reicht ihr Gegenstände und gibt ihr jede Menge Selbstvertrauen.

Soja Netzwerk Schweiz

Rekord bei Futtersoja: Schweiz importiert 2025 erstmals 98 % aus Europa

Die Importmengen von Futtersoja sind leicht gestiegen. Der Anteil aus Europa wächst, aus Brasilien wurde erstmals nichts mehr importiert. Thomas Kopp übernimmt von Fortunat Schmid das Präsidium des Soja Netzwerkes Schweiz.

Beinverletzung

Giraffenbulle Obi im Zoo Zürich eingeschläfert

Der Giraffenbulle Obi aus dem Zoo Zürich ist tot. Das Tier musste nach einer schweren Beinverletzung eingeschläfert werden, wie der Zoo am 29. April mitteilte.

Proviande

Schweinemarkt: Abzüge auf geschlachtete Schweine werden halbiert

Seit Mitte Februar 2026 zahlen Züchter und Mäster in einen Fonds. Mit dem Geld wird der gesättigte Markt entlastet. Nun kann der Abzug von 20 auf noch 10 Rappen pro Kilo Schlachtgewicht halbiert werden.

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«Lernende des Jahres» 2026

Berner Nico Herren in der Westschweiz: «Die Landwirtschaft ist kein Beruf, sondern eine Berufung»

Der 17-jährige Nico Herren ist im zweiten Lehrjahr zum Landwirten. Er bauert in der Westschweiz, um gleich noch Französisch zu lernen. Die Lieblingstiere des gebürtigen Berners sind Kühe, insbesondere Kälber. Nico Herren mag es mit Handörgeli und im Eishockey gerne gesellig.

Beim All-in-one-Setzgerät wurde eine Unterfussdüngung aufgebaut.
Kartoffelanbau

Clevere Setztechnik steigert den Kartoffelertrag

Beat Mathys aus Cressier FR hat sich auf Kartoffelproduktion spezialisiert. Er ist auch ein Vorreiter bei der Maschinentechnik und setzte vor 20 Jahren als Erster auf das All-in-one-Verfahren der deutschen Firma Heiss. Die Produktion änderte sich damit komplett.

Zwischen Schiessplatz und Steilhang

Biohof im Schiessgebiet: Rebekka Strub setzt auf Zebus, Aubrac und Vertrauen

Auf dem Hof Horn oberhalb von Trimbach bewirtschaftet die Solothurnerin Rebekka Strub 45 Hektaren unter aussergewöhnlichen Bedingungen: auf Gelände der Schweizer Armee. Die robusten Aubrac und Zebus müssen wegen Schiessübungen regelmässig auf andere Weiden getrieben werden.

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Kartoffeln sind eine sehr arbeitsintensive, aber auch risikoreiche Kultur und stellen hohe Anforderungen an Personal und Technik.
Kartoffeln

Landwirt Beat Mathys setzt beim Kartoffelbau auf modernste Technik

Trockenheit, Krankheiten und steigende Kosten machen es zunehmend schwieriger, stabile Kartoffelerträge zu erzielen. Landwirt Beat Mathys ist dennoch überzeugt, dass Kartoffeln dank einer durchdachten Anbaustrategie Geld bringen.

Alles Gute kommt von oben

«Wir stehen erst am Anfang» – Agrarpilot über Drohnen im Ackerbau

Drohnen sind längst im Alltag angekommen. In der Landwirtschaft entwickeln sie sich zunehmend zu präzisen Helfern. Beim Fachabend der Landi wurde deutlich, welches Potenzial in der Technologie steckt.

Hartkäse Sbrinz

Sbrinz AOP wächst trotz Preisdruck im Käsemarkt

Die Sortenorganisation Sbrinz Käse GmbH hat ihr Wachstumsziel übertroffen. Nun fliegt der Käse sogar mit der Swiss – und die Produktion wurde auf 1735 t erhöht. Sehr positiv entwickle sich auch die Zusammenarbeit mit Partner Emmi in der Vermarktung.

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Wenn einmal der Wurm drin ist

Regenwürmer im Fokus: Alles über Bodenfruchtbarkeit, Humus und Wurmkompost

Regenwürmer leisten unglaublich wertvolle Arbeit im Boden. Sie belüften die Erde, verteilen Nährstoffe und verwandeln totes Material in fruchtbaren Humus. In Winterthur zeigt der Wurmzüchter Michael Loser, wie man die fleissigen Helfer in Wurmkisten hält und Küchenreste in kräftigen, lebendigen Dünger für die eigenen Pflanzen verwandelt.

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Sauerstoff gelangt durch den Wasserfall in den Koiteich.
Eine Übersicht

Fische für den Gartenteich

Fische beleben einen Gartenteich. Welche Bedürfnisse haben sie, beschädigen sie Wasserpflanzen und wie viel Teichvolumen benötigen sie? Eine Übersicht in alphabetischer Reihenfolge zu einer Auswahl von Arten.

Buchverlosung

Gewinnen Sie 1 von 3 Büchern «Bewusst wie»

Ein bewusster Lebensstil beginnt oft mit kleinen Veränderungen im Alltag.

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Reduktion von Nährstoffverlusten

Nitrifikationshemmer bleiben freiwillig – Schweiz setzt auf andere Hebel

Nitrifikationshemmer verlangsamen die Umwandlung von Ammonium zu Nitrat und sollen dadurch die Nitratauswaschung eindämmen. Der Einsatz bleibt in der Schweiz vorerst freiwillig.

Reportage

Zu Besuch im Hundesalon Panda in Muhen (AG): Zwischen Schere, Bürste und vielen Terminen

Im Hundesalon Panda in Muhen (AG) reiht sich Termin an Termin. Inhaberin Claudia Dubacher und ihr Team kümmern sich um das Wohl ihrer vierbeinigen Kundschaft – mit viel Erfahrung, preisgekröntem handwerklichem Können und einem vollen Kalender.

Der grosse Trend

Wie Doodles die Ära der Designerhunde starteten

Mit ihren süssen Locken sind Doodles die Trendhunde schlechthin. In den letzten Jahren tauchten auf dem Markt fast monatlich neue Pudel-Kreuzungen auf. Doch der Hype bringt auch Probleme mit sich.

Regenmangel

Trockener April 2026: Es ist trocken, aber (noch) nicht prekär

Der April 2026 war in weiten Teilen der Schweiz aussergewöhnlich trocken und sonnig. Während die Bedingungen in einigen Kulturen Vorteile brachten, steigt andernorts der Bedarf an Niederschlägen oder Bewässerung. Je nach Region, Boden und Kultur zeigt sich ein unterschiedliches Bild. Noch scheint die Situation nicht alarmierend zu sein, wie verschiedene Produzenten sagen.

Video
Die Gerbstoffe der Blacke helfen bei geschwürartigen und schlecht heilenden Wunden.
Heilkräuter

Die Blacke ist ein heilendes Unkraut

Beliebt ist die Blacke in der Landwirtschaft nicht. Als Heilpflanze kommt sie in der Volksmedizin besonders bei Hauterkrankungen als Salbe zum Einsatz oder als Tee sowohl bei Durchfall als auch bei Verstopfung.

Ziervogellexikon

Braunkopfpapagei: gut getarnt in der Natur, selten in der Voliere

Braunkopfpapageien gehören zu der reizvollen Gattung der Langflügelpapageien Afrikas. Mit ihrem grünen Gefieder und bräunlich-grauen Kopf sind sie in Baumkronen nur schwer auszumachen. In der Vogelhaltung sind es Raritäten.

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Pro & Kontra

Pro & Kontra: Wie stehen Sie als Schweinehalter zum Stilllegungskonzept?

Suisseporcs will freiwillig Zuchtsauenplätze stilllegen lassen. Ein Fonds, der Ställe stilllegt und Preise stabilisiert – oder ein Bürokratiemonster auf Kosten der Halter? Zwei Schweinehalter, zwei gegensätzliche Antworten.

Energie

Mehr Ertrag aus Solarstrom: Was Bauern wissen sollten

Meinrad Betschart im Schwyzer Rickenbach betreibt seit 2007 erfolgreich eine Solaranlage. Er berät die Zentralschwyzer Junglandwirte bezüglich Energiemanagement und Strommarkt.

Herdenschutz

Zentralschweizer Kantone arbeiten gemeinsam für genügend Herdenschutzhunde

Dass der Bund das Zuchtprogramm für Herdenschutzhunde aufgab, verunsicherte die Herdenschutzhunde-Züchter Helen und Karl Betschart. Entsprechend froh sind sie über die kantonalen Lösungen.

Im Vergleich zu Präzisionsstriegeln sind auch mit direkt gefederten Striegelzinken gute Ergebnisse bei der Unkrautbekämpfung möglich.
Ackerstriegel

«Schwache Striegeleinstellung bringt nichts»

Johannes Röllin ist Berater am Strickhof für den Fachbereich Bio-Pflanzenbau. Für das Unkrautstriegeln empfiehlt er ein feinkrümeliges, ebenes Saatbett. Damit die Arbeit gut gelingt, braucht es eine mutige Zinkenstellung.

Landfrauen

«Respekt davor habe ich jedenfalls»: Martina Neff ist neu höchste Bäuerin in Appenzell Ausserrhoden

Die 31-jährige Schreinerin Martina Neff ist neue Präsidentin der Landfrauenvereinigung Appenzell Ausserrhoden. Sie bewirtschaftet mit ihrem Mann einen Milchviehbetrieb in Gais (AR) und setzt sich für Vereinsengagement von Frauen ein.

IG Arbeit

In Luzern holen Pferde die Grünabfuhr

Nicht nur Pilatus, Kapellbrücke und Vierwaldstättersee gehören zum Stadtbild von Luzern, sondern auch ein ungewöhnliches Zweigespann: Vier Tage pro Woche klackern die Pferde der IG-Arbeit mit ihrer Kutsche und der orangefarbenen Entourage durch die Quartierstrassen, um Grüngut einzusammeln.

Wann zum Tierarzt?

Diese 7 Anzeichen zeigen, dass Ihr Haustier krank ist

Viele Krankheiten bei Haustieren entwickeln sich schleichend. Wer aufmerksam ist und kleine Veränderungen ernst nimmt, kann seinem Tier viel Leid ersparen.

Gemüseproduktion

Gemüseproduzenten kehren zum Bauernverband zurück

Die 94. Delegiertenversammlung des Verbandes der Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) war mehr als ein Branchentreffen. Sie wurde zu einer Richtungsentscheidung mit Signalwirkung für die Zukunft. Der Pflanzenschutz, faire Preise und der Wiedereintritt in den Bauernverband beschäftigten den VSGP.

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