Nischenkulturen

Von Kürbiskernen bis Hanfprotein: Die Tiefenmühle erfindet sich neu

Marc und Marlene Nyffenegger sind die Köpfe hinter dem Unternehmen Alpenpionier. Vor weniger als einem Jahr haben sie im Thurgau eine Schälmühle in Betrieb genommen. Schweizweit sind sie die einzigen, die Hanfnüsse maschinell schälen können.
Wechsel an der Spitze

Andy Steinacher ist es gelungen, «den Aargau auf der Schweizer Obstbaukarte sichtbar zu machen»

Bruno Wirth löst Andy Steinacher als Präsident des Aargauer Obstverbandes ab. Gekürt wurden an der Generalversammlung auch die Sieger des Süssmostwettbewerbs.
Neue Erkenntnis dank künstlicher Intelligenz

Löwen brüllen komplexer als gedacht

Forschende haben entdeckt, dass afrikanische Löwen nicht nur ein kraftvolles Brüllen, sondern auch ein bisher unentdecktes «Zwischenbrüllen» erzeugen. Diese Erkenntnis revolutioniert das Verständnis ihrer Lautäusserungen und könnte helfen, Löwenpopulationen effektiver zu überwachen.
Hochleistungskühe sind von einer eingeschränkten Fruchtbarkeit besonders betroffen, weil sie oftmals eine ausgeprägte negative Ernährungsbilanz aufweisen.
Strickhof-Milchtag

Negative Energiebilanz als Risikofaktor für Krankheiten bei Kühen

Fruchtbarkeitsstörungen sind bei Milchkühen häufig Grund für Abgänge. Um die Fruchtbarkeit zu fördern, ist die Futteraufnahme nach der Geburt möglichst früh zu maximieren. Eine negative Energiebilanz hat ausserdem weitere Risikofaktoren.
Thomas Steiner, Präsident des Bauernvereins Region Grauholz, führte am Dienstag zügig durch die Hauptversammlung.
Zwischen Kiebitz und Kartoffeln

Die AP 2030 und die Qualität der Kartoffeln beschäftigen Bauern in der Region Grauholz

An der Hauptversammlung des Bauernvereins aus dem Bernbiet war unter anderem die Abstimmung zur Ernährungs-Initiative ein wichtiges Thema. Der Berner Bauernverband präsentierte entsprechendes Kampagnenmaterial.
Neues Arbeitsprogramm 2026-2029

Agroscope stellt die Weichen für die nächsten Jahre und will näher an die Praxis

Die Forschungsanstalt will ihr Tun konsequenter auf Nutzen und Wirkung in der landwirtschaftlichen Praxis ausrichten. Das neue Arbeitsprogramm setzt Schwerpunkte und wurde zusammen mit einer grossen Anzahl Akteure entwickelt.
Betriebsleiter erzählen

Umgang mit dem Klimawandel: «Mittlerweile trägt mein Kaktus Gummistiefel und Mütze»

Stefan Schmidt hat erlebt, wie sich die durchschnittliche Temperatur an seinem Betriebsstandort im österreichischen Weinviertel um zwei Grad erhöht hat. Er muss seinen Anbau anpassen – ebenso wie Philipp Zaugg. Der Berner rüstet sich mit regenerativer Landwirtschaft für die Zukunft.
Marktübersicht

Die Bio-Ackerbauoffensive läuft weiter – auch Bio-Speisehafer ist wieder gesucht

Die biologisch bewirtschaftete Ackerfläche wächst und insbesondere bei Weizen besteht Absatzpotenzial. Coop bleibt ein wichtiger Abnehmer für Knospeware. Weniger rund läuft es beim Mischfutter.
Der Bundesrat will Einschränkungen beim Einsatz von Vorauflauf-Herbiziden im ÖLN streichen. Das betrifft vor allem den Maisanbau.
Gestrichen und fusioniert

Der Bundesrat schraubt zwecks Vereinfachung am ÖLN

Das Verordnungspaket 26 ist in der Vernehmlassung. Der Bundesrat will Betriebe administrativ entlasten und mehr Handlungsspielraum gewähren. Dafür sind zahlreiche Änderungen vorgesehen.
Nach dem Dippen sollten 2/3 der Zitzen benetzt und eine Tropfenbildung am Ende der Zitze erkennbar sein.
Rindergesundheitsdienst

Die richtige Wahl des Dippmittels für die Milchkühe

Auf dem Markt wird eine Vielzahl an Dippmitteln angeboten. Doch worauf kommt es bei der Wahl des Dippmittels an? Und welches Dippmittel ist das richtige für den eigenen Betrieb?
Landtechnik und Ergonomie

Körperliche Arbeit darf hart sein, aber nicht abnützend: Diese Modifikationen machen lange Tage auf dem Traktor komfortabler

Die Landwirtschaft ist längst nicht mehr eine Männerdomäne. Immer mehr Frauen sind in dieser Arbeitswelt sichtbar. Das nimmt nun auch die Forschung wahr und entwickelt Arbeitsbekleidung, Maschinen und Systeme, die auch auf kleinere Körper ausgelegt sind.
Ziervogellexikon

Lauchgrüne Papageiamadine: Kunstwerk der Natur

Alle Papageiamadinen weisen auffallende Gefiederfarben auf. Die Lauchgrüne Papageiamadine tritt dabei besonders hervor. Ihre Federn wirken wie die ineinander verlaufenden Farben eines Malers auf einer Mischtafel. Sie gehen vom Blauen ins Dunkelgelbe über und laufen in einem geschmackvollen Orange aus. Eine prächtige Papageiamadine, die selten gehalten wird.
Abo
Blickfänge im Kanton Bern

Trotz guter Genetik ist die Milchmarkt-Misere auch am Braunvieh-Verkaufstag in Schüpbach zu spüren

An der dritten Austragung des Braunvieh-Verkaufstags in Schüpbach (Bern) standen 23 Kühe und Rinder im Zentrum. Braunvieh Schweiz und der Berner Braunviehzuchtverband wollen die Rasse dank guter Genetik bekannter machen. Die Misere auf dem Milchmarkt drückte aber auf die Preise.
Zuckerrüben-Kampagne

Zuckerproduktion: Nicht die faulen Rüben sind das Problem

Die Zuckerrübenhaufen, die nicht verarbeitet werden können, lassen sich an einer Hand abzählen. Was mit ihnen passiert, ist noch unklar. Die Optionen stehen bereit.
Die weibliche Blüte ist im Gegensatz zur männlichen Blüte bei Haselnüssen fast unscheinbar. Erstere sind gerade mal 1–3 mm gross.
Haselnuss

Die Nussblüte im Winter

Die Haselnuss ist das erste Obst, das im Jahr blüht. Während die männlichen Kätzchen bereits im Winter Pollen spenden, bleiben die unscheinbaren weiblichen Blüten zunächst unbemerkt. Eine optimale Bestäubung durch verschiedene Sorten spielt eine entscheidende Rolle für die Ernte.
Kolumne

Hagenbuchs Randnotizen: Über den ersten Jahresabschluss

In seiner Kolumne «Hagenbuchs Randnotizen» erzählt Sebastian Hagenbuch monatlich von Alltäglichem und Aussergewöhnlichem aus seinem Leben als Landwirt. Dieses Mal zieht er eine erste Bilanz nach einem Jahr Selbstständigkeit.
Standpunkt

Individualbesteuerung: Nein zu diesem Bürokratiemonster!

Die Vorlage zur Individualbesteuerung, über die am 8. März abgestimmt wird, benachteilige landwirtschaftliche Betriebe, schreibt Bauernpräsident Markus Ritter.
Garten

Die Rückkehr eines Klassikers: Nelken im Garten

Lange galt die Nelke als altmodisch. Nun wurde Dianthus zur «Pflanze des Jahres» gekürt und punktet mit Vielseitigkeit. Es gibt auch einheimische Nelken, die mit diversen Vorteilen punkten.
Silo- und Körnermais

Neue Maissorten fürs Anbaujahr 2026 im Überblick

Die Sortenliste 2026 bringt frischen Wind in den Maisanbau und bietet vielfältige neue Möglichkeiten: Acht neue Silomais-, zwei Körnermais- und eine Doppelnutzungssorte wurden aufgenommen, während einige bisher empfohlene Sorten von der Liste gestrichen wurden.
Anti-Aging-Wahn

Longevity-Trend erreicht Haustiere: Der absurde Kampf gegen das Altern

30-jährige Katzen dank AIM-Protein – so lautet das vollmundige Versprechen japanischer Forscher. Doch der Longevity-Hype macht längst nicht mehr bei Menschen halt: Auch Haustiere sollen nun unsterblich werden. Ein lukratives Geschäft mit gefährlichen Nebenwirkungen.
Zuchtwerte

Genomische Selektion und warum «Enttäuschungen» bei Stieren gar keine sind

Genomische Zuchtwerte versprechen schnelleren Zuchtfortschritt. Doch in der Praxis wächst die Skepsis: Zu viele Stiere würden enttäuschen. Die Qualitas AG zeigt, dass kein einziger der gemeldeten «Reinfälle» ausserhalb seines erwarteten Sicherheitsintervalls lag. Das Problem liegt woanders – in falschen Erwartungen.
Advertorial
Neuer Newsletter

«Food Transition» – ein zuversichtlicher und inspirierender Blick in die Zukunft

Nachhaltig, regenerativ, konservierend – dafür gibt es einen neuen Newsletter mit den besten Beispielen aus der Praxis.
«Das Problem müssen wir selber lösen»

Bei der Drosselung der Milchmengen berücksichtigt Mittelland Milch auch die betriebliche Situation

Letzte Woche informierte der Verein Mittelland Milch seine Produzentinnen und Produzenten, wie die von der BOM beschlossene Drosselung der Milchmenge ab Februar umgesetzt wird. Grundsätzlich gelte ebenfalls die Menge Februar 2025 mal 105% als Referenz für Februar 2026. Wenn mehr abgeliefert wird, beträgt der Grundpreis noch 15 Rappen.
Cartoon

Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Vier Tipps gegen Kältestress

Das nasskalte Wetter im Winter macht auch den Nutztieren zu schaffen. Erfahren Sie hier, worauf Sie achten sollten und wie Sie drohenden Kältestress besonders erfolgreich bekämpfen können.
Abo
Landwirte und Landwirtinnen kennen ihre Felder und deren Eigenheiten. Dieses Wissen über nasse, steinige oder weniger ertragreiche Stellen in die Technik zu übersetzen, ist kein einfaches Vorhaben.
Düngung

Effiziente Düngung: Teilflächenspezifische Strategien und Technologien für nachhaltige Landwirtschaft

Teilflächenspezifische Düngung sorgt dafür, dass jede Pflanze genau die Menge Dünger erhält, die sie benötigt. Dabei spielen Daten und Technik die Hauptrolle. Aber was ist eigentlich nötig, um von einer flächendeckenden zu einer teilflächenspezifischen Düngung zu gelangen?
Bäuerinnen sind das Gesicht der Regionalität

85 Bäuerinnen – und ein bäuerlicher Haushaltleiter – konnten ihren Fachausweis entgegennehmen

Anne Challandes, Präsidentin des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbandes (SBLV) würdigte in ihrer Ansprache die Leistung der Absolventinnen und des Absolventen: «Eine solche Ausbildung zu machen braucht Mut und Willenskraft.»
PFAS in der Landwirtschaft

Wie umgehen mit PFAS?

«Man muss sich anpassen», sagte Landwirt Stefan Schneider aus Baden-Württemberg, als festgestellt wurde, dass einzelne seiner Flächen mit PFAS belastet sind. Das ist bei Ackerbaubetrieben mit einer Vielfalt von Kulturen, die unterschiedlich PFAS anreichern, einfacher als bei Grünlandbetrieben.
Samuel Guggisberg und Andreas Bürki reden Klartext

Die Klima-Strategie des Detailhandels kommt bei der IG Bauernunternehmen nicht gut an

Am Gönnertreffen der IG BauernUnternehmen stiess Jürg Maurer, Leiter Wirtschaftspolitik Migros Genossenschafts-Bund, auf Widerstand. Samuel Guggisberg, Präsident der «unternehmerischen» Landwirte, sparte nicht mit Kritik –auch am Bundesamt für Landwirtschaft und der verarbeitenden Industrie.
Ackerland retten

Landwirte in Winterthur kämpfen für ihre Fruchtfolgefläche

In Winterthur wird die ARA Kläranlage Hard modernisiert und erweitert. Dafür wird Wald abgeholzt. Kompensiert wird diese Waldfläche ausgerechnet auf bestem Ackerland. Die Winterthur Landwirte wehren sich dagegen und haben gegen den Beschluss des Stadtparlaments das Referendum ergriffen.
Bauen beschäftigt

Die Raumplanung hält die Luzerner Tierhalter auch weiterhin auf Trab

Gemäss einer Umfrage beschäftigt das Baubewilligungsverfahren viele Luzerner Landwirte. LBV-Geschäftsführer Raphael Felder brachte die Zentralschweizer Schweineproduzenten auf den neuesten Stand.
Blickwinkel

Was Bäume längst können und Menschen nie lernen werden

Bäume wirken still und unbeweglich, doch sie zeigen uns täglich, wie nachhaltiges Leben, echte Kooperation und Überleben ohne Zerstörung wirklich funktionieren.
Wenig Anlass zur Hoffnung

Die Lage auf dem Milchmarkt: Überproduktion hält an – noch ist keine Entspannung in Sicht

Der neue Marktlagebericht der Schweizer Milchproduzenten (SMP) zeigt: Die Novemberzahlen bestätigen die anhaltende Überproduktion. Und die Dezemberdaten deuten auf eine weitere Verschärfung hin.
Lehren aus dem Vorjahr

Darum sind Mutterkorn und Erdraupen 2025 plötzlich verbreitet aufgetreten

Mutterkorn kennt man generell von Roggen, 2025 war aber auch Brotweizen betroffen. Das – und auch grössere Schäden an Mais und Gemüse durch die Larven der Ypsiloneule – führen Fachleute auf eine eher aussergewöhnliche Kombination verschiedener Faktoren zurück.
Die Weizenernte war 2025 gut, mit einer zufriedenstellenden Qualität.
Ernterückblick

Rückblick auf ein ertragreiches Erntejahr 2025

Das Jahr 2025 glänzt mit guten Erträgen und stabilen Preisen. Nach der durchwegs schlechten Ernte 2024 konnten dank der letztjährigen guten Ernte die Lager und die Finanzlöcher wieder aufgefüllt werden.
Sie haben das Züchten im Blut

Die Region Gantrisch blickt auf ein erfolgreiches Züchterjahr zurück

27 Kühe mit einer Lebensleistung von 100 000 kg Milch konnten die Viehzüchter der Region Gantrisch auszeichnen. Zukünftig soll die Zusammenarbeit mit Holstein Switzerland ausgebaut werden.
Eutergesundheit und Milchleistung

Zellzahlen in der Milch: Die Schweiz im weltweiten Spitzenfeld

Mit 350 000 Zellen pro Milliliter setzt die Schweiz einen der strengsten Qualitätsstandards weltweit. Ein Vergleich zeigt: Hohe Anforderungen sind kein Hindernis, sondern ein Qualitätsmerkmal.