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die grüne | Fach-Magazin für die Schweizer Landwirtschaft
TraumTraktor Landtechnik Pflanzenbau Tierhaltung Hof-Management Jahresserie Panorama
Überschrittene PFAS-Grenzwerte

PFAS: Bund reagiert – doch die Haftungsfrage bleibt offen

Nachdem die BauernZeitung letzte Woche berichtete, dass St. Gallen Bauern in die Pflicht nahm, bevor der Bund eine einheitliche Vollzugsgrundlage zu überschrittenen PFAS-Grenzwerten hatte, hat der Bundesrat am 27. Mai gehandelt. Die drängendste Frage beantwortet er nicht.

Schweinemarkt

Suisseporcs-Delegierte haben entschieden: Stilllegungsbeitrag kommt hauchdünn nicht

An der ausserordentlichen Delegiertenversammlung vom Mittwochvormittag, 27. Mai, wurde nochmals lang und breit über den geplanten Stilllegungsbeitrag zur Marktentlastung diskutiert. Die geforderte Zweidrittelmehrheit kam schliesslich wegen vier Stimmen nicht zustande.

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Tödliche Gefahr aus dem Stall

Vergiftung in Schnottwil: Biozide können Bienen töten – auch ausserhalb des Ackerbaus

Imker Ernst Ruchti hatte einen schweren Fall von Bienenvergiftung zu beklagen. Der Fall aus Schnottwil BE zeigt: Auch Jahre nach dem Verbot bestimmter Neonicotinoide gelangen bienengiftige Wirkstoffe weiterhin in die Umwelt. Verantwortlich sind unter anderem Fliegenmittel für Ställe. Fachstellen warnen vor unterschätzten Risiken durch Biozide – nicht nur in der Landwirtschaft.

Futterbau

Futterbautagung in Riffenmatt: Trockenheitsresistente Wiesen und passende Kühe für den Bergbetrieb

An der AGFF-Frühlingstagung in Riffenmatt BE stand die Zukunft des Futterbaus in höheren Lagen im Fokus. Die Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des Futterbaus und Agroscope präsentierten neue Erkenntnisse zu trockenheitsresistenten Mischungen, zur gezielten Bestandeslenkung in Naturwiesen und zur Wahl standortangepasster Kuhrassen für steile Berggebiete.

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Gemüse

Der Spargel ist der König unter der Gemüsesorten – jetzt hat er Saison

Spargel ist eine der ältesten Gemüsesorten und galt früher wie heute als Delikatesse. Einst galt er als Aphrodisiakum und als Speise für die Reichen, heute können ihn alle geniessen.

Tiergesundheit

Calcium beim Schwein ist rund um die Geburt ein unterschätzter Faktor

Was die Forschung über Geburtsprobleme und die Nährstoffversorgung beim Schwein weiss – und warum Betriebe mit grossen Würfen und vielen älteren Sauen genauer hinschauen sollten.

Vorschau Sommersession 2026

Zulassung und Gewässerschutz: Entscheidende Detailfragen beschäftigen das Parlament

Soll die Schweiz EU-Entscheide sowohl über Wirkstoffe als auch Produkte übernehmen und Notfallzulassungen ebenfalls? Wann sind Gewässer wiederholt und verbreitet verunreinigt? Und wie viel «raus» braucht RAUS? Damit müssen sich die Räte in der Sommersession 2026 befassen.

Zeit zum Tanken, obschon die Dieselpreise hoch sind.
Dieselpreise

Jetzt schmerzt es wieder beim Tanken

Die Preise für Treibstoff sind hoch. Umso wichtiger ist es, den wertvollen Saft so effizient wie möglich einzusetzen. Einfache Tricks helfen beim Sparen. Nicht nur von Sprit, sondern auch von Arbeitskosten.

Aufwändiger Anbau

Erdbeerbauer Thomas Widmer: «Erdbeeren sollte man nicht sparen, sondern gleich essen»

Thomas Widmer baut die süssen, roten Früchtchen zum Selberpflücken an. Der Landwirt erklärt, warum der Erdbeeranbau so aufwändig ist und weshalb ein Kilo sieben Franken kostet.

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Biodiversitätsprojekt «Plan B»

Der Zürcher Bauernverband ernennt Globi zum Botschafter des Biodiversitätsprojekts «Plan B»

Der Zürcher Bauernverband setzt auf Freiwilligkeit und möchte bei der Umsetzung des Projektes «Plan B» eine breite Beteiligung erreichen. Trotz vergangenem Zwist wurde Globi zum Botschafter.

Studien bestätigen

Gartenarbeit: Stressabbau und positive Effekte für Körper und Psyche

Die Gartensaison ist gestartet und mit ihr die Chance für viele, Körper und Geist durch Gartenarbeit zu stärken. Studien zeigen, dass das Gärtnern nicht nur Stress reduziert, sondern auch das Wohlbefinden steigert. Erfahren Sie, wie Sie im eigenen Garten Erholung finden können.

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Epsach BE

Fall im Seeland: Warum feiner Hagel Kirschen beschädigt, aber Mais praktisch verschont

Ein lokaler Hagelschauer traf einen Obstbetrieb im Berner Seeland. Die Kirschen leiden – obwohl der Hagel nur fein war. Warum feiner Hagel kein neues Phänomen ist, sondern mit den Temperaturen zusammenhängt, erklärt Ralph Rickli von Meteotest.

Rote Zahlen

Die Freiburger Milchverarbeiterin Cremo kämpft sich aus der Krise

Cremo, eine der grössten Molkereien des Landes, befindet sich weiterhin in schwierigem Fahrwasser, aber die Firma setzt auf die neue Führung und auf ihre Milchlieferanten.

Auf dem Betrieb der Familie Gygax laufen aktuell 32 Milchkühe an einem Roboter.
Melktechnik

Der Melkroboter bringt auf dem Betrieb der Familie Gygax mehr Flexibilität

Die Familie Gygax hat in einen Melkroboter investiert, damit mehr Arbeitszeit in der Schweinehaltung eingesetzt werden kann.

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Frage an die Fachfrau

Schweinezucht: Über die Säugezeit sollten die Sauen nicht zu viel Gewicht verlieren

Grundsätzlich sollte das Ziel sein, über die Säugezeit nicht mehr als einen Punkt beim Body Condition Score zu verlieren. Ein solches Defizit kann laut der Fachfrau Sandra Haslebacher in der Galtphase meist problemlos korrigiert werden.

Geflügelhaltung

Hühner im Garten: Wenn Bäuerinnen zurückholen, was ihnen gehört

Jahrzehntelang war die Geflügelhaltung Frauensache. Dann kam die Industrie. Heute entdecken immer mehr Bäuerinnen das Federvieh neu – nicht als Geschäftsmodell, sondern als Lebensqualität.

Änderung des Zivildienstgesetzes

Weniger Zivis für BFF und Alpen – und trotzdem keine Stärkung der Armee?

Der Zivildienst soll eine Ausnahme bleiben, sagen die Befürworter der Gesetzesänderung. Die Gegner fürchten den Wegfall helfender Hände in Landwirtschaft und Naturschutz. Die Armee werde dadurch auch nicht gestärkt.

Öffentlichkeitsarbeit

Ein Herzensprojekt aus dem Emmental: Der über 30-jährige Bauernlehrpfad ist modernisiert und neu belebt

Der Bauernlehrpfad zwischen Ramsei und Zollbrück im Emmental erstrahlt nach einer umfassenden Erneuerung in neuem Glanz. Die 7,3 Kilometer lange Strecke lädt mit frischen Inhalten sowie modern gestalteten Posten zum Entdecken und Verweilen ein.

So geht’s

Düngerstreuer richtig einstellen, um Kosten zu sparen, Ertrag und Qualität zu sichern

Die Maschinen sind preiswert, schleudern aber buchstäblich Geld aufs Feld. Damit es dort seine volle Wirkung entfaltet, müssen Streuer richtig eingestellt und Dünger gute Qualität haben. Ulrich Lossie erklärt das Vorgehen in der Praxis.

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Beerenabend im Zürcher Weinland

Fruchtige Vielfalt: Himbeeren im Substrat und Erdbeeren auf Stroh

Am diesjährigen Beerenabend war der Zürcher Obstverband zu Gast auf zwei unterschiedlichen Betrieben. Joel Spaltenstein zeigte seine Himbeeranlage in Flaach und Jürg Erb stellte im Nachbardorf Volken seinen Erdbeeranbau vor. «Beeren-Scout» André Ançay von Agroscope präsentierte in einer Blindverkostung neben herkömmlichen Sorten viele neue.

Freizeitnutzung

Kontroverse um Bikewege im Wald: «Diese Karte darf nicht Grundlage für neue Nutzungsrechte sein»

Ein Postulat im Aargau verlangt eine Öffnung von mehr Waldwegen für Biker. Zahlreiche Waldorganisationen und der Aargauer Bauernverband sprechen sich dagegen aus.

Garten

Resistente Tomatensorten bringen mehr Ertrag – und Gartenfreude

Bisher schien es fast unausweichlich, dass Tomaten im Laufe der Gartensaison von Kraut- und Braunfäule befallen werden. Neue Züchtungen sind nun deutlich resistenter und gedeihen sogar ohne Abdeckung.

Bildung

HAFL baut Studienangebot aus: Neue Vertiefung für Gemüse im Aufbau

Die Gemüsebranche und die Beratung melden Bedarf an spezialisierten Fachkräften. Nun macht sich die Hochschule an die Arbeit. Der Studienstart des neuen Lehrgangs soll im Herbstsemester 2027 sein.

Maschinen optimal einstellen und Silofolien rezyklieren sind nur zwei von vielen möglichen Massnahmen, um die Energieffizienz auf dem Betrieb zu verbessern.
Forschungsinstitut für Biologischen Landbau (FiBL)

Energiemanagement im Klimawandel

Die Reduktion fossiler Energieträger in der Landwirtschaft kann nicht nur zur Senkung der Klimawirkung beitragen, sondern auch Kosten sparen. Innovative Ansätze wie der Einsatz von LEDs, Elektromotoren und Wärmerückgewinnung bieten vielfältige Einsparmöglichkeiten.

Label

«Auf diesen Tag haben wir vier Jahre gewartet»: Verbände haben fusioniert, Demeter Schweiz entsteht

Die biodynamische Bewegung in der Schweiz organisiert sich neu: Die Hauptversammlung des Vereins für biologisch-dynamische Landwirtschaft hat der Fusion mit dem Schweizerischen Demeter-Verband einstimmig zugestimmt. Alfred Schädeli wird Präsident der neuen Organisation.

Ziervogellexikon

Schönsittich: schlichte Eleganz und Schönheit

Schönsittiche sind in der Vogelpflege beliebte Angehörige der Gattung der Grassittiche. Sie eignen sich gut zum Besatz einer gemischten Voliere, da sie anderen Vogelarten gegenüber friedfertig sind. Sie können problemlos im Wohnbereich gehalten werden, da sie nicht laut sind.

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Bauen

Agrarpolitik: Wer wartet, will wenigstens wissen, warum

Im Kanton Solothurn hat der Kantonsrat einen Vorstoss von Bauernverbandsdirektor Martin Rufer gutgeheissen. Neu müssen Behörden Verzögerungen bei Baugesuchen begründen — auch bei Einsprachen.

Landwirtschaft mit Weitblick

Zwischen Kartoffeln und Buntbrache: David Perler führt einen vielseitigen Betrieb

Der Bauernhof Perler in Kleinguschelmuth steht für moderne Technik, Produktion, Biodiversität und viel Leidenschaft für die Landwirtschaft. Wir lernen den Betriebsleiter kennen.

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Kontrollen

Gute Resultate bei den Kontrollen: Kantonstierarzt von Uri, Schwyz, Ob- und Nidwalden ist zufrieden

Das Laboratorium der Urkantone (Laburk) blickt auf ein insgesamt positives Jahr 2025 zurück. Die meisten Landwirtschaftsbetriebe erfüllten die Anforderungen bei Tiergesundheit und Tierschutz. Bei 842 Betrieben wurde eine Grundkontrolle durchgeführt. In etwa 3 % der Fälle musste ein Verwaltungsverfahren eingeleitet werden. Blauzunge und Moderhinke bleiben ein Thema.

Tiergesundheit

Milchfieber bei der Kuh: Was hilft wirklich – und was hilft nicht?

Viele Strategien gegen Hypokalzämie haben einen Haken. Was Forschung und Praxis heute wissen und worauf die Tierhaltenden achten müssen.

Der grosse Vorteil von Häckselballen ist, dass Reto Lehmann die Rundballen sofort nach dem Pressen ans Lager stapeln kann und sich so den Strassentransport spart.
Grasernte

Gutes Futter noch besser machen mit Grashäcksel-Rundballen

Ein neuer Trend: Gras stationär silieren mit der Maispresse. Landwirt Reto Lehmann und Lohnunternehmer Urs Schneeberger erklären, worauf bei der Herstellung von Häckselballen zu achten ist und weshalb sich der höhere Preis rechtfertigt.

Entkoppelte Begleitmassnahmen

Freihandel: Bundesrat will Landwirtschaft helfen – «völlig ungenügend», findet der SBV

Zu wenig Geld, falscher Ansatz und am Ende vom Agrarsektor selbst finanziert: Mit seinen Plänen treibe der Bundesrat die Landwirtschaft richtiggehend zur Unterstützung des Mercosur-Referendums, sagt SBV-Direktor Martin Rufer.

Wandern ohne Schuhe

Sensorisches Abenteuer mit gesundheitlichem Nutzen

Schuhe weg und losmarschieren: Barfusswandern stärkt die Fussmuskulatur und fördert die Durchblutung. Es muss nicht gleich ein Marathon sein: Auch kürzere Strecken ohne Schuhwerk sorgen für einen Frischekick.

Neuerungen

Kastration und Enthornung von Kälbern: Was sich mit den neuen Kursunterlagen ändert

Das BLV hat die Grundlagen für den Theoriekurs überarbeitet. Schmerzbekämpfung nach dem Eingriff, Kühlen der Wunden und der richtige Zeitpunkt für den Hodensack-Schnitt: Das sind die wichtigsten Neuerungen.

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«Lernende des Jahres» 2026

Sarah Eberle: «Am Anfang war ich mir gar nicht sicher und jetzt kann ich mir nichts besseres vorstellen»

Sarah Eberle weiss, was Verantwortung bedeutet: Auf dem Hof packt die angehende Landwirtin EFZ selbstverständlich mit an, und auch in der Pfadi übernimmt sie seit ihrer Kindheit engagiert Aufgaben. Besonders am Herzen liegen der Kandidatin von «Lernende des Jahres» dabei die Tiere und die Arbeit in der Natur.

Marktmacht

Migros-Konsumententagung 2026: Der Preis ist heiss und die Debatte steinalt

An der Migros-Konsumententagung in Rüschlikon diskutierten Präsident der Generaldirektion des Migros-Genossenschafts-Bundes Mario Irminger, Preisüberwacher Stefan Meierhans, Nationalrätin Christine Badertscher und Fleischproduzent Markus Bigler über Margen, Moral und den Wert eines Steaks. Neue Antworten blieben aus.

«Lernende des Jahres» 2026

«Ich bin ein interessierter und motivierter junger Bauer», sagt Mathias Trummer

Mit 15 Jahren wagt Mathias Trummer den Schritt von Frutigen im Berner Oberland ins Waadtland – und absolviert das erste Lehrjahr als Landwirt in französischer Sprache. Der Kandidat für den Titel «Lernender des Jahres» ist ein junger Mann von wenig Worten, aber mit klaren Zielen. Seine Lieblingskuh Catarina überzeugt ihn auf voller Linie.

Neue Ausgabe

«die grüne» im Juni 2026 – Gut gewickelt ist halb gefüttert

Im Juni-Heft finden Sie alle Informationen rund um das Silieren mit der Maispresse. Ausserdem geht es um die Themen Melkroboter, Trinkwasserqualität und Humus.

Die Hofübergabe ist kein Kinderspiel. Es geht um viel Geld, für die abtretende Generation um die Altersvorsorge und für die übernehmende um die Zukunft.
Hofübergabe

Harmonische Hofübergabe: Erfolgsrezepte für einen reibungslosen Generationenwechsel in der Landwirtschaft

Eine harmonische Hofübergabe innerhalb der Familie klappt, wenn alle Beteiligten offen über Geld, Wünsche und Zukunftsvorstellungen reden. Den gesetzlichen Rahmen gibt das Bundesgesetz über das bäuerliche Bodenrecht.

Kleine Mahlzeiten für grosse Jäger

Katzenernährung erklärt: Was Katzen wirklich brauchen

Katzen sind Fleischfresser durch und durch. Tierernährungsexpertin Annette Liesegang erklärt, welche Nährstoffe wichtig sind, wie Mahlzeiten sinnvoll aufgeteilt werden und wie die Samtpfote ausreichend Flüssigkeit bekommt.

Nicht harmlos

Milch im Gewässer: Warum selbst kleine Mengen gravierende Umweltschäden verursachen können

Milch gilt als unbedenkliches Lebensmittel, doch ihre Einleitung in Gewässer kann gravierende Folgen haben. Hoher Sauerstoffverbrauch und Nährstoffüberlastung gefährden das Ökosystem von Bächen und Flüssen.

Hofübergabe

Der Junior will nicht übernehmen – Was nun?

Immer wieder liest man von geglückten Hofübergaben. Manche Bauernfamilie fragt sich: «Warum haben wir selbst so ein Geknorze?» Und wenn eine innerfamiliäre Hofübergabe gar nicht zustande kommt, fragt sie sich, was sie falsch gemacht hat – und wird als Zweites mit all den Komplikationen konfrontiert, die eine ausserfamiliäre Hofübergabe mit sich bringt. So erging es Hanspeter K.

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