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Landfrauenküche 2025
Corina Kohler aus Pfäfers: «Die Küche ist das Herz unseres Hauses»
Als letzte Gastgeberin der diesjährigen «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» gibt die St. Gallerin Corina Kohler einen Einblick in ihren Alltag.
Haustiere
Tierärzteschaft fordert Chippflicht für Katzen
Verwilderte Katzen sind auch in der Schweiz zunehmend ein Problem. Um die Katzenpopulation besser kontrollieren zu können und sie gesund zu erhalten, spricht sich die Gesellschaft Schweizer Tierärztinnen und Tierärzte (GST) für eine Chippflicht aus. Halterlose Katzen ohne Chip sollen kastriert werden dürfen.
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Seeländer Forum
Landwirtschaftliches Bauen wird zukünftig noch schwieriger
Fachleute diskutieren die Folgen des revidierten Raumplanungsgesetzes für die Bauern – ein Argumentieren zwischen Chancen und grossen Fragezeichen.
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Automatische Spurführung
Dank Wendeautomatik am Traktor: Hände weg vom Lenkrad
Automatische Spurführung hat sich in der Praxis bewährt. Andreas Wyssbrod greift auch am Vorgewende immer seltener ins Lenkrad und nutzt die Wendeautomatik. Allerdings braucht es dazu genügend Platz.
Blumenkreationen und Adventskränze
Die Ostschweizerin Ruth Tanner hat viel Herzblut für die Adventsausstellung
Die Bäuerin aus dem Kanton Appenzell Ausserrhoden führt einen Hofladen und engagiert sich unter anderem für die Landfrauen.
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Meilenstein für den Tierschutz
Polen beschliesst Pelzfarm-Verbot
Polen hat als einer der grössten Pelzproduzenten Europas ein Verbot von Pelzfarmen beschlossen. Präsident Karol Nawrocki unterzeichnete am 2. Dezember 2025 das entsprechende Gesetz. Tierschutzorganisationen feiern den Entscheid als historischen Erfolg im Kampf gegen die Pelzindustrie.
Betriebszahlen im Fokus
Gutes Buchhaltungsjahr 2024: Mit den Erlösen steigen in der Zentralschweiz auch die Kosten
Die Agro Treuhand Sursee präsentiert deutlich verbesserte Ergebnisse für 2024. Höhere Erlöse, steigende Milchleistungen und volle Silos gaben Rückenwind. Ein Sorgenkind bleiben die Deckungsbeiträge im Ackerbau. Die Prognosen für 2025 sind erfreulich.
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Zwei Tage ein durchgetaktetes Programm
Die Missen beeindrucken an der Junior Expo Thun
Die Berner Jungzüchter waren in ihrem Element – Und alle Startplätze innerhalb von nur zwölf Minuten ausgebucht.
Der Fromarte-Präsident über den Käsemarkt
«Wirken wird schlussendlich nur ein Signal – eine massive Preissenkung», sagt Hans Aschwanden
Wegen übervoller Milchmärkte fordert Fromarte eine spürbare Produktionsreduktion – auch von den eigenen Mitgliedern. Präsident Hans Aschwanden erklärt, weshalb jetzt Masshalten nötig ist. Er wünscht sich ausserdem, dass sich der Milchpreis schneller anpasst – nach oben und nach unten.
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Tiergesundheit
Pflanzenkohle kommt als Futterzusatz und Einstreu für Kühe und Kälber zum Einsatz
Pflanzenkohle ist in der Landwirtschaft mittlerweile verbreitet. In der Rinderhaltung kommt die Kohle meist als Zusatz im Futter oder als Einstreu zum Einsatz. Worauf ist bei der Gabe von Pflanzenkohle zu achten und welche Potenziale bietet sie in der Kälberhaltung?
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Proteinreicher Weizen
Brotweizen von hoher Qualität: Drei Landwirte - drei unterschiedliche Rezepte
Wie gelingt es, proteinreichen Weizen zu produzieren? Ein Berner, ein Aargauer und ein Bio-Landwirt zeigen, wie unterschiedlich ihre Strategien ausfallen.
Qualität im Korn für Luft im Brot
Wie kriegt man genug Protein in den Weizen – und ist es das richtige Qualitätsmass?
Ab der kommenden Getreide-Ernte gilt ein neues Proteinzahlungssystem. Dieses soll dem Rückgang der Backqualität entgegenwirken. Wie können Landwirt(innen) künftig für genügend Protein im Brotweizen sorgen – und ist es überhaupt das richtige Qualitätsmass?
Exquisites Huhn mit extrovertiertem Verhalten
Haltung und Zucht des Helmperlhuhns
Von der Familie der Perlhühner ist das Helmperlhuhn der bekannteste Vertreter. Die Art wurde bereitsim alten Ägypten domestiziert. Nur wenige Spezialisten widmen sich diesem attraktiven Hühnervogelder Savannen Afrikas.
Weniger Kühe, mehr Samen
Swissgenetics schaut auf ein bewegtes, aber gutes Jahr zurück
Die Besamungsorganisation hat trotz herausfordernder Marktbedingungen im vergangenen Jahr ein solides Ergebnis erzielt, mit einem Umsatz von 61 Millionen Franken und einer Rückvergütung von einer Million Franken. Der Trend zu gesextem Samen verzeichnete einen deutlichen Anstieg, während die Seuchenlage zusätzliche Herausforderungen mit sich bringt.
Schweinezucht
Neuerung bei Duroc: Jetzt werden auch die braunen Eber genomisch geschätzt
Bei Edelschwein, Landrasse und Premo hat sich die genomisch optimierte Zuchtwertschätzung bewährt. Nun läuft das Projekt bei Duroc an. Ziel ist laut Suisag eine genauere Schätzung der Zuchtwerte und eine effizientere Selektion von KB-Ebern ab 2026.
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Umweltfreundliche Alternativen
Vorsicht PFAS: In Outdoor-Jacken, Antihaft-Pfannen und Kaffeebechern – einfache Alternativen für den Alltag
Einst als wahre Multitalente gefeiert, gelten PFAS heute als unerwünschte und teils gefährliche Ewigkeitschemikalien. Wie lassen sie sich im Alltag vermeiden?
Büromanagement
Routine statt Feuerwehrübungen im Bauernhof-Büro
Routine gibt Sicherheit: Das gilt auch für Planungs- und Büroarbeiten. Doch was braucht es, damit der Papierberg auf dem Schreibtisch nicht aussieht wie das Matterhorn? Die Berater Bernd Robbert und Matthias Schick und der Praktiker Hanspeter Lauper geben Tipps.
Blau-grüne Lebensräume
Gewässer und Land verbinden, um Biodiversität zu fördern und resilienter zu produzieren
Feuchtgebiete sind besonders artenreich. Aber auch kleinere Gewässer und Schwammlandschaften sind ökologisch wertvoll. Für die Landwirtschaft gehören Keylines und Weiher zum Werkzeugkasten – und politische Entscheide zu den offenen Fragen.
Noch viele offene Fragen
Im Fall Ramiswil: «Aus den Augen, aus dem Sinn» – STS sieht System am Limit
Der Schweizer Tierschutz übt scharfe Kritik am Vorgehen der Solothurner Behörden im Fall Ramiswil. Nach der Tötung von 120 Hunden wurden nun auch die Pferde zu «Spottpreisen» versteigert – trotz konkreter Hilfsangebote. Fragen über Fragen bleiben offen.
Pikantes Thema, prominente Gäste
Grenzwerte für Schadstoffe in Lebensmitteln und Wasser: Industrie lässt Konsumentenschutz und Verwaltung diskutieren
Im Zürcher Bogen F diskutierten am 5. November Vertreter von Konsumentenschutz, Verwaltung und Industrie über Grenzwerte in Lebensmitteln und Wasser – finanziell unterstützt von der Plattform swiss-food.ch, hinter der Bayer und Syngenta stehen.
Parasiten
Jede 10. Katze in der Schweiz hat Bandwürmer – so erkennst du den Parasiten
Rund jede zehnte Katze in der Schweiz trägt den Katzenbandwurm in sich – meist, ohne dass es bemerkt wird. Auch Hunde können von Bandwürmern betroffen sein. Parasitologin Caroline Frey erklärt, wie es zu den Infektionen kommt, woran man einen Befall erkennt und warum regelmässiges Entwurmen Tier und Mensch schützt.
Zweitausbildung nimmt zu
Frauenanteil in landwirtschaftlichen Berufen steigt weiter – Lernendenzahlen gehen leicht zurück
Die Lernendenzahlen im Berufsfeld Landwirtschaft gehen im Vergleich zum Vorjahr leicht zurück. Mehr als ein Drittel der Lernenden absolvieren eine Zweitausbildung. Der Frauenanteil liegt bei 25 %.
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Die Unsicherheit ist gross
PFAS: Die Milchproben sind da, jetzt wird analysiert
Auf freiwilliger Basis lassen Milchproduzenten aus den Kantonen Appenzell Innerrhoden und Ausserrhoden sowie Zürich ihre Milch auf erhöhte PFAS-Belastung untersuchen. Sie wollen vorbereitet sein und Massnahmen ergreifen können, wenn der Bund Höchstwerte für Milch festsetzt.
Kanton Zürich
Rottweiler & Co.: So laufen Wesensbeurteilungen bei Listenhunden ab
Nach dem Anfang 2025 in Kraft getretenen Rottweiler-Verbot im Kanton Zürich müssen Halterinnen und Halter ihren Vierbeiner einer Wesensbeurteilung unterziehen. Im Rahmen eines Führbarkeitstests wird ermittelt, wie gut das Mensch-Tier-Team funktioniert und ob die Halteperson den Hund unter Kontrolle hat.
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Herdenschutz mit Litzenzäunen
Wo Manetschs Zaun steht, reisst kein Wolf – doch die Ausbildung hinkt hinterher
Pius Manetsch schützt seine Schafe und Ziegen erfolgreich vor Wölfen – mit korrekt gebauten Litzenzäunen. Doch er kritisiert: Dieses Wissen wird in der Ausbildung kaum vermittelt. Die BauernZeitung hat bei den wichtigsten Landwirtschaftsschulen der Schweiz nachgefragt. Das Ergebnis zeigt: Manetsch hat recht. Aber es bewegt sich etwas.
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Obstbauforschung in Wädenswil (ZH)
Doch kein Zentrum für Obstbauforschung: Agroscope-Strickhof-Deal geplatzt
Vor anderthalb Jahren wurde bekannt, dass Agroscope prüft, die obstbaulichen Forschungs- und Züchtungsaktivitäten in Wädenswil (ZH) aufzugeben und sie an den Strickhof Lindau (ZH) und nach Güttingen (TG) zu verlagern. Daraus wird vorerst nichts. Auf Nachfrage der BauernZeitung teilt Agroscope mit, dass das Projekt aus finanziellen Gründen sistiert wird.
Basteln mit Anita
Adventszeit ist Bastelzeit: Anhänger schnell und einfach basteln
In der besinnlichen Adventszeit können kreative Bastelideen für festliche Dekorationen begeistern. Von Eichelhütchen-Glöckchen bis hin zu charmanten Engelchen aus Eierkartons – die Anleitung für vier verschiedene Anhänger aus Naturmaterialien lädt zum Nachbasteln ein und sorgt für weihnachtliche Stimmung.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Iglu bauen für Anfänger
Ein Iglu zu bauen kann ein richtiges Abenteuer sein! Mit etwas Geduld, passendem Schnee und den richtigen Werkzeugen kann jeder ein kleines Iglu errichten.
Kochen für 80 Personen
Freiwillige bereichern Wyssachen: 30 Jahre Mittagstisch für Gemeinschaft und Zusammenhalt
In Wyssachen engagiert sich ein motiviertes Team von Frauen ehrenamtlich am Mittagstisch, der seit 30 Jahren besteht und rund 80 Personen ein schmackhaftes Mittagessen bietet. Freiwilligenarbeit fördert nicht nur den Zusammenhalt, sondern bereichert auch das Leben der Helfenden.
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Rückschritt in der Domestikation
Beschlagnahmt und gerettet: Savannah-Katze Suzie im Bioparc Genf
Der Bioparc in Bellevue bei Genf hat einen beschlagnahmten Mischling zwischen Serval und Hauskatze aufgenommen. Die Kreuzung der Savannah-Katzen entsteht unter Zwang und ist in der Schweiz verboten. Eine Spurensuche bei Katzenspezialisten und in der Gesetzgebung.
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Agrisano
Frage an den Fachmann: Wie sinnvoll ist eine Mietertragsversicherung?
Viele landwirtschaftliche Betriebe, die über ein Stöckli oder zusätzliche Wohnungen verfügen, vermieten diese an Dritte – oder die Eltern wohnen dort im Miet- oder Wohnrecht. Die Mieteinnahmen können dabei eine wichtige Rolle für die finanzielle Stabilität des Hofes spielen. Doch was passiert, wenn ein Brand, Sturm oder Leitungswasserschaden die Räume unbewohnbar macht?
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Bio-Symposium
Bio-Marketing: Kein Platz mehr für «nachhaltig» und «vegan»
Fachleute präsentierten am nationalen Bio-Symposium in Luzern vielfältige Vorschläge, damit Bio aus der Nische findet. Anzusetzen sei auch beim Marketing.
Interview
Meret Schneider: Zurück im Parlament für den Tierschutz
Meret Schneider (Grüne / ZH) bringt Tierpolitik konsequent aufs politische Parkett – von Massentierhaltung über Katzenkastration bis zum Importverbot von Qualpelzen. Seit ihrer Rückkehr in den Nationalrat vor einem Jahr hat die 33-Jährige zahlreiche Vorstösse lanciert – und es sollen noch mehr werden. Ein Gespräch über ihre Rückkehr, ihre Agenda und ihre Motivation.
Achtung Cyberkriminalität
Betrug mit QR-Codes: Was Bauernfamilien über Quishing wissen müssen
Viele Bauernfamilien kaufen und verkaufen gerne Geräte oder Zubehör in Facebook-Gruppen oder auf Marktplätzen. Betrüger tummeln sich dort ebenso gerne – und haben nun eine neue Masche. Beim Quishing nutzen sie gefälschte QR-Codes, um Geld oder Daten zu ergaunern oder schädliche Downloads zu verbreiten.
Mitmachen und gewinnen
Wallwurz: Wie heisst sie noch?
Die Wallwurz ist seit Jahrhunderten ein bewährtes Heilmittel für Mensch und Tier. Machen Sie mit bei unserem Wettbewerb und gewinnen Sie ein natürliches Pflegepaket von üsi drogerie.
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