Interview

Weshalb Sarah Heiligtag von einer Landwirtschaft ohne Nutztiere träumt

Immer mehr Bauernfamilien denken darüber nach, die Nutztierhaltung an den Nagel zu hängen. Die Philosophin und Landwirtin Sarah Heiligtag begleitet solche Umstellungen mit ihrem Beratungsangebot «Transfarmation». Im Interview spricht sie über Tabus und ihre persönliche Vision der Landwirtschaft.
«Was momentan abläuft, ist belastend»

Schweizer Brotgetreide: Feuer im Dach vor der Richtpreisrunde

Am 15. Juni 2026 findet die Swiss-Granum-Runde zu den Getreide-Richtpreisen statt. Forderungen des Dachverbands schweizerischer Müller (DSM) stehen im Raum, den Richtpreis um 8 bis 10 Franken zu senken – von 60 Fr./dt auf 50 Fr. für Weizen der Klasse Top. Die Empörung ist gross, auch wenn sich der Getreideproduzentenverband (SGPV) zurückhaltend äussert.
Zoonosen

Wenn sich Krankheiten vom Tier auf den Menschen übertragen: diese Punkte sollte man beachten

Lästiger Juckreiz und Magendarmbeschwerden sind die häufigsten Auswirkungen bei Ansteckungen im Stall. Das können Sie bei Infektionen mit Rinderflechte, Q-Fieber und Kälberdurchfall tun.
Abo
Viele stark gefährdete Arten wie der Goldene Scheckenfalter verlieren ihren Lebensraum, wenn Weiden intensiver bewirtschaftet werden.
Längst nicht ausgesummt

Wie schlimm steht es wirklich um das Insektensterben?

Sie bestäuben unsere Nahrung, recyceln tote Pflanzen und halten Ökosysteme zusammen – trotzdem gelten Insekten vielerorts als Verlierer unserer Zeit. Wie dramatisch ist ihr Rückgang tatsächlich? Und wie können wir ihn aufhalten?
Biomilch

400 deutsche Biomilch-Produzenten geben auf

Die Gründe für die Betriebsaufgaben in Deutschland sind unklar, denn die Preise haben sich 2025 gut entwickelt und der Absatz stieg. Eine EU-Ökoverordnung könnte diesen Biobetrieben aber zu schaffen gemacht haben, erklärt Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli.
Hofgespräche

Milchproduktion in der Zentralschweiz: Drei Familien geben Einblick in ihre Vollkostenrechnung

Ab Mitte Juni 2026 finden wieder die beliebten Hofgespräche für Zentralschweizer Milchproduzenten statt. Die BauernZeitung hat im Vorfeld mit den Betriebsleiterpaaren Ettlin, Egli-Käslin und Erni gesprochen.
Frage an die Fachfrau

Pferde: Asthmatiker haben besondere Bedürfnisse bei der Heuqualität

Das Raufutter sollte möglichst staubfrei sein und einen geringen Besatz an Bakterien, Schimmelpilzen und Hefen aufweisen. Optionen dazu sind Heulage, bedampftes oder gewässertes Heu.
Angebot über Nachfrage

Steht der Milchmarkt nach dem prächtigen Heuwetter vor der nächsten Krise?

Das Futter dürfte die Milchproduktion 2026 kaum bremsen. Die Branche sucht nach Lösungen, die Politik hat den Veredelungsverkehr im Fokus. Die Zollverordnung könnte eine gute Gelegenheit bieten.
Buchtipp mit Verlosung

Wenn Kühe fliegen lernen: Aus Gutenachtgeschichten von der Alp entstand ein Kinderbuch

Die Alp Weissgrund wird nachts zum Ort voller Magie: Im neuen Kinderbuch von Thomas Brückner «Elsa und Martine – Zaubernacht auf der Alp» erleben die Kühe Elsa und Martine gemeinsam mit dem Einhorn Nemo ein aussergewöhnliches Abenteuer. Der Autor erzählt, wie er als Kommunikationsberater auf Kühe kam und seine Tochter am Buch beteiligt war. Wir verlosen drei Exemplare.
Milchproduktion

Schöner Abschluss der Milchviehhaltung: Osterwalders mit Bio Bruna Award ausgezeichnet

Um die 1500 Braunvieh-Herdebuchbetriebe wirtschaften nach den Bio-Suisse-Richtlinien. 33 davon wurden mit dem Bio-Award ausgezeichnet. Darunter auch Durana und Reto Osterwalder aus Wängi, die gleich in mehreren Merkmalen die Höchstwerte erreichten.
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Die optimale Anzahl Kühe pro Melkroboter ist keine fixe Zahl, sondern stark von betriebsspezifischen Voraussetzungen, individuellen Leistungen und vom Herdenmanagement abhängig.
Melktechnik

Die optimale Anzahl Kühe pro Melkroboter ist sehr individuell

Melkroboter bieten Flexibilität, aber ihre Kapazität ist begrenzt. Managementfaktoren wie der Weidegang, aber auch die Milchleistung haben Einfluss darauf, wie viele Kühe effizient mit einem Roboter gemolken werden können.
Zahlen offenzulegen ist für Familie Bader wichtig. Liliane Bader hat in ihrer Projektarbeit zur Bäuerin mit Fachausweis bereits einen Darlehensvertrag mit ihren Eltern erstellt.
Hofübergabe

Bei Familie Bader erfolgt die Finanzierung ohne Geldfluss

Familie Bader setzt auf klare Abmachungen bei den Finanzen. Frühzeitige Planung und offene Kommunikation, auch über Geldangelegenheiten, sind der Schlüssel für eine gelungene Hofübergabe.
Ziervogellexikon

Goldsittich: leuchtendes Gelb im Regenwald

Goldsittiche sind mit ihrem gelb scheinenden Gefieder ganz aussergewöhnliche Papageien. Der Traum vieler Vogelliebhaberinnen und -liebhaber wirkt wie ein kleiner Ara, zumal der Goldsittich um die Schnabelpartie wenig nackte Haut hat. Auch in ihrem Heimatland Brasilien ist der Fokus der Vogelzüchter auf diese Art gerichtet, denn im amazonischen Regenwald ist sie selten.
Landtechnik

Emissionsarme Ausbringung: Der grosse Schleppschuh-Boom bleibt wohl vorerst aus

Der Bauernverband Aargau organisierte zusammen mit dem Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg eine spannende Maschinenvorführung zur emissionsarmen Gülleausbringung.
Vielseitiges Kraut

Johanniskraut: Das vielseitige Heilkraut der Sonnenwende

Das Johanniskraut wird um die Sonnenwende geerntet und hat ein vielseitiges Einsatzgebiet. Schon im Altertum wurde die Pflanze sehr geschätzt. Sein Tee hat eine beruhigende Wirkung, das Öl kann bei Sonnenbrand und rheumatischen Beschwerden eingesetzt werden.
Fruchtbare Böden

«Der Tongehalt sagt, wie viel Humus der Boden enthalten sollte – nicht, wie viel er enthalten könnte»

Humus ist ein Schlüsselfaktor für Bodengesundheit und ‑fruchtbarkeit. Es gilt aber, den Humusgehalt richtig zu interpretieren, um entsprechend handeln zu können, meint Alice Johannes von Agroscope.
Todesfall

Trauer im Zoo Zürich: Elefantenbaby stirbt kurz nach der Geburt

Der Zoo Zürich hat einen Rückschlag bei seinem Elefantenzuchtprogramm erlitten. Die Geburt eines Asiatischen Elefantenkalbs im Kaeng-Krachan-Elefantenpark nahm keinen glücklichen Verlauf. Das Jungtier konnte seine Hinterbeine nicht belasten und musste eingeschläfert werden.
Katze sucht Bauer

Leonidas und Luana: Ein Leben ohne Fürsorge

Chefredaktorin Simone Barth gibt verwilderten Katzen auf ihrem Hof ein Zuhause – 300 000 verwilderte Katzen in der Schweiz sind ein Problem für alle, den Imageschaden trägt die Landwirtschaft.
Fütterungsberatung

Die Kuh nicht wie ein Schwein füttern: Viele Milchbauern füttern falsch

Das Potenzial zum mehr Geld aus der Milchproduktion zu verdienen sei gross, sagt Stefan Morger von den ZMP. Vor allem bei der Fütterung der Kühe sollte angesetzt werden.
Reisebericht

Lesereise Katalonien: mediterranes Flair, üppige Natur und spannende Betriebe

Acht Tage, 18 Menschen, ein Ziel: Die Lesereise durch den Nordosten Spaniens Mitte April führte in charmante Dörfer, an illustre Küstenorte und auf landwirtschaftliche Betriebe, die das milde Mittelmeerklima optimal zu nutzen wissen.
Spezialkulturen

Erdbeerbauer Martin Kündig: «Die letzte Maiwoche 2026 war etwas gar heiss für die Erdbeeren»

Martin Kündig baut auf seinem Früchtehof Sagenmatt in Schwyz eine Vielzahl von Kulturen an. Erdbeeren bietet der Direktvermarkter von Mitte Mai bis Ende Oktober an.
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Politik

Laufstall soll Landschaftsbild stören - im Villenviertel wird weitergebaut

Familie Zimmermann hat ihr Stallbauprojekt schon viermal angepasst, die Eidgenössische Natur- und Heimatschutzkommission sprach sich aber auch gegen diese Variante aus.
Agroscope

Agroscope evaluiert mögliche Massnahmen zur Emmissionssenkung

Im Rahmen der Swiss Animal Nutrition Conference am Agrovet-Strickhof zeigte Nadja El Benni von Agroscope, dass sich Treibhausgase in der Landwirtschaft wirksam und wirtschaftlich senken lassen.
Alpwirtschaft

75 Jahre Vertrauen zwischen der Bauern- und der Älplerfamilie

Seit mittlerweile 75 Jahren verbringen die Jungtiere der Familie Bisang aus dem luzernischen Kottwil den Alpsommer in der Stoos-Region. Die langjährige Verbindung zur Älpler-Familie Fassbind reicht bis ins Jahr 1952 zurück und besteht inzwischen über mehrere Generationen hinweg.
Die Kattas im Bioparc Genf baden gerne in der Sonne und schätzen Substrat, das Wärme abstrahlt.
Wühlen, schnüffeln, suchen

Bodensubstrate in der Tierhaltung

Die Bodengestaltung in Tiergehegen hat mehrere Aufgaben. Substrat regt die Sinne der Tiere an, soll ihrem natürlichen Biotop entsprechen, muss aber auch hygienisch und optisch ansprechend sein. Beispiele aus drei zoologischen Einrichtungen.
Goldfische

Schlauer als gedacht

Ein Gedächtnis wie ein Goldfisch – wenig schmeichelhaft, wer mit diesem Kommentar bedacht wird. Studien zeigen: Dass dieser schillernde Süsswasserfisch angeblich nichts memorisieren kann, ist blanker Unsinn.
Nachhaltigerer Anbau

Denner testet, ob die Kundschaft robuste Kartoffelsorten kaufen würde

Der Discounter beteiligt sich zusammen mit IP-Suisse an einem Forschungsprojekt zu robusten Kartoffelsorten. Im Zentrum steht deren Markteinführung.
Neue Sämaschine

Pöttinger bringt die neue pneumatische Aufbausämaschine Aerosem M auf den Markt

Die neue Aufbausämaschine von Pöttinger garantiert eine gleichmässige Saatablage. Dank des Doppeltanks können unterschiedliche Ausbringmedien vermischt werden.
Bodenebene Futterachse als Risiko für Verunreinigung durch Hundekot.
Rindergesundheit

Wenn der Abort kein Einzelfall mehr ist

Vereinzelt kann es in allen Rindviehbeständen zu Aborten kommen. Häufen sie sich, braucht es eine systematische Abklärung. Ein Fall, bei dem Neospora caninum die Abortursache war, zeigt, was bei der Übertragung im Zentrum steht.
Rindviehmarkt

Die Tränkerpreise werden ausgesetzt – ein Markt ohne Kompass?

Tränker sind gesucht, Preisnotierungen werden ausgesetzt, Schlachtkühe kommen zahlreicher auf den Markt und die Milch fliesst in Rekordmengen. Ein Blick in die Widersprüche des Schweizer Rindviehmarktes und was der Weltmarkt damit zu tun hat.
Anicom

Mastjager werden zur Schlachtung exportiert, um den Schweizer Markt zu entlasten

Die Teilnehmer der Generalversammlung der Anicom AG erhielten von Geschäftsführer Christian Probst einen Überblick über die teils turbulenten Entwicklungen am Fleischmarkt.
Schweinemarkt

Minus 70 Rappen: Ein erneuter Preisschock bei den Schweinen

Nächste Woche gelten QM-Schlachtschweine noch Fr. 2.50 pro Kilo Schlachtgewicht, exklusiv Entlastungsbeitrag von 10 Rappen. Ein Rekordtief.
Bäuerinnenbildung 2026

Einen Winter lang am Hondrich gelernt – jetzt haben diese jungen Frauen den Kurs abgeschlossen

Am Inforama Berner Oberland haben 16 Frauen den bäuerlich-hauswirtschaftlichen Vollzeitkurs 2026 erfolgreich abgeschlossen. Während sechs Monaten haben sie die Grundlagen für die Ausbildung zur Bäuerin mit Fachausweis erlangt. An der stimmungsvollen Schlussfeier wurden sie gewürdigt.
Für eine lebenswerte Zukunft

Szenarien bewerten: Gestalten Sie den Schweizer Zukunftskompass mit

Um die Zukunft selbstbestimmt zu gestalten, muss die Schweiz wissen, wohin es gehen soll. Zu diesem Zweck gilt es, Szenarien zu beurteilen: Womit könnten Sie leben, was lehnen Sie ab?
Kreislauf-Denken

Demeter Schweiz: «Die hundertprozentige Abtränkpflicht wird frühestens 2032 erreicht werden können»

Ab 2032 müssen alle Demeter-Tränker während mindestens 120 Tagen auf dem Geburtsbetrieb abgetränkt werden. Geplant wäre die vollständige Umsetzung per 2031 gewesen. Was bedeutet diese schrittweise Umstellung für Betriebe? Wir haben nachgefragt.
Wahlen Kanton Graubünden

Aita Zanetti will Regierungsrätin werden: «Die Rolle als Brückenbauerin ist meine Stärke»

Aita Zanetti ist seit 2018 im Grossen Rat des Kantons Graubünden. Nun will die 55-jährige Bäuerin am 14. Juni Regierungsrätin werden. Aita Zanetti fordert mehr Handlungsspielraum beim Wolfsmanagement, weniger administrative Hürden und eine Agrarpolitik, die auch im Berggebiet eine produzierende Landwirtschaft ermöglicht.