Aufzucht auf dem Geburtsbetrieb

Franz Steiner, was sind die Hauptgründe dafür, dass Kälber aus der Milchproduktion zum ungünstigsten Zeitpunkt auf die Mastbetriebe verschoben werden? Franz Steiner: In erster Linie sind es die guten Preise für die Tränker und die Bio Milch. Oft fehlen Platz und Arbeitskräfte für die Aufzucht. Gemäss Knospe-Richtlinien müssen Kälber während den ersten drei Lebensmonaten mit «unveränderter» Milch gefüttert werden. Das…