Jung & Wild - Ackern auf hohem Niveau: Berggetreide

Berggetreide ist «ackern» auf hohem Niveau – im doppelten Sinne des Wortes. Curdin Caduff ist einer von rund 100 Bündner Landwirten, die ihr Berggetreide für die Vermarktungs-Plattform Gran Alpin anbauen.

Von Laila Grillo

Publiziert am Mittwoch, 1. August 2018 16:03

Lesedauer 4 Minuten

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Berggetreide ist ein Nischenprodukt», erklärt Curdin Caduff. Tatsächlich waren ursprünglich nur drei Landwirte aus dem Kanton Graubünden dabei, als 1987 die Genossenschaft Gran Alpin als Vermarktungs-Plattform für Bündner Bio-Berggetreide lanciert wurde. «2008 waren es aber schon 30 und heute sind es 100 Landwirte», erklärt Gran Alpin-Geschäftsführerin Maria Egenolf. Das Berggetreide-Sortiment reicht von Weizen über…

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