Landfrauenküche 2025 - Rezept

Die Hauptspeise von Milena Knutti

Milena Knutti serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Hauptspeise Truten im Blätterteigpäckli mit vegetarischer Alternative und lauwarmen Gemüsesalat. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Landfrauenküche 2025 - Rezept

Die Vorspeise von Milena Knutti

Milena Knutti serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Vorspeise eine Zucchettisuppe mit Focaccia. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Damit kein Katzenelend entsteht

Verwilderte Katzen auf Bauernhöfen – was tun?

Streunende Katzen vermehren sich rasant und sorgen auf Bauernhöfen für Probleme. Netap zeigt, wie Kastration, sichere Futterstellen und Schutzmassnahmen die Tiere schützen – und den Hof entlasten.
Abo
Vampirkrabbe
Farbenfrohe Schattenwesen

Klein, farbenfroh, nachtaktiv: Was die Vampirkrabbe so besonders macht

Mit ihrem leuchtend violetten Panzer, orangefarbenen Scheren und den charakteristischen, grellgelben Augen wirken sie wie kleine Fantasy-Kreaturen. Doch hinter der schillernden Fassade der Vampirkrabbe verbirgt sich ein Tier mit speziellen Bedürfnissen und spannendem Verhalten.
Nachfolger von M’Tongé

Neuer Silberrücken im Zoo Basel: Gorilla Yeba in Gruppe integriert

Seit dem 17. Oktober 2025 lebt Gorilla-Männchen Yeba im Affenhaus des Zoo Basel. Er folgt auf M’Tongé, der im Juni gestorben ist. Die herausfordernde Aufgabe, den 13-jährigen Silberrücken mit der bestehenden Gorillagruppe zusammenzuführen, sei bis jetzt gelungen.
Ruedi Weber tritt aus dem Vorstand von IP-Suisse zurück. Der Berner hat das Marketing der Label-Organisation entscheidend geprägt. Unzählige der Käfertafeln an Bauernhäusern hat er eigenhändig aufgehängt.
Freundschaft

Mut, der Spuren hinterliess: Ruedi Weber tritt bei IP-Suisse ab – Ruedi Haudenschild würdigt das Wirken des Pioniers

Ruedi Weber verabschiedet sich aus dem IP-Suisse-Vorstand. Der ehemalige Chefredaktor des «Schweizer Bauer», Ruedi Haudenschild, erzählt, dass Weber die Schweizer Landwirtschaft als mutiger Gestalter prägte, der Chancen sah, wo andere Grenzen sahen. Weber und seine Mitgründer, die «Funghis», handelten aus Überzeugung, Freundschaft und Engagement.
Eine der beringten Rabenkrähen (Y006), die mit einem GPS-Sender ausgestattet sind.
Agroscope

Was hilft bei der Aussaat gegen Frassschäden durch Vögel?

Agroscope hat neue Methoden zur Bekämpfung von Schäden durch Raben- und Saatkrähen bei der Aussaat von Mais und Sonnenblumen getestet. Während eine spezielle Saatgutbeize zeigt, dass sie weniger angezogen werden, bleibt die Wirksamkeit im Feld unsicher. Ein GPS-Monitoring soll die Bewegungen der Vögel besser verstehen helfen.
Die revolutionäre, wasserabweisende Funktion hat auch Schattenseiten.
Imprägnierung ohne PFAS

Nachhaltige Outdoor-Kleidung

Wer gerne und viel draussen unterwegs ist, kommt nicht umhin, sich wetterfeste Ausrüstung zu besorgen. Vor allem für die wasserabweisende Funktion werden jedoch oft zweifelhafte Materialien eingesetzt. Zum Glück gibt es genügend Möglichkeiten, diesen auszuweichen.
Seuche

Vogelgrippe zurück in der Schweiz

Obwohl sich Meldungen aus dem nahen Ausland seit Wochen häufen, blieb die Schweiz zunächst lange verschont. Nun wurde der erste Fall der aktuellen Vogelgrippewelle im Kanton Bern bestätigt. Das hat unmittelbare Auswirkungen auf die regionalen Geflügelhaltungen.
Gerade in der Forst- und Kommunaltechnik gibt es nicht nur Neuheiten, sondern durchdachte Weiterentwicklungen von bekannten Maschinen.
Weltleitmesse für Landtechnik

Agritechnica feiert 40. Ausgabe: 7 Tage Landtechnik nonstop

Vom 9. bis 15. November zeigt die Agritechnica in Hannover (Deutschland) neueste Landtechnik-Trends. Die Messe rückt Digitalisierung, Robotik und zukunftsorientierte Lösungen für Landwirtschaft und Forst in den Mittelpunkt. Über 400 000 Besuchende werden erwartet.
Nutzvieh

Bei Notschlachtungen wird es kompliziert – und es fehlen Anbieter

Strengere Auflagen in den Schlachthäusern und Fachkräftemangel: Angebote für Notschlachtungen gehen zurück – mit spürbaren Folgen für die Landwirtschaft. Auch im Entlebuch sucht man nach Lösungen.
Tierseuchen

Infizierte Graugans in Vinelz: Erster Vogelgrippe-Fall in der Schweiz

Das Vogelgrippevirus H5N1 ist nun auch in der Schweiz angekommen: In Vinelz BE wurde der erste infizierte Wildvogel nachgewiesen. Das BLV richtet Beobachtungsgebiete entlang mehrerer Seen ein und ruft Geflügelhaltende landesweit zu erhöhter Wachsamkeit und strikten Biosicherheitsmassnahmen auf.
Betreuungsplätze

Betreuungsangebote auf dem Hof – was passt zu uns?

Betreuungsplätze auf Bauernhöfen, wo familiäre Nähe und ein geregelter Alltag warten, sind gefragt. Das steigende Interesse verlangt jedoch fachlich gut vorbereitete Betriebe. Mit der Ausbildung «Betreuung im ländlichen Raum» bietet das Inforama ab Oktober 2026 das nötige Rüstzeug für Bäuerinnen und Bauern.
Nur die untersten sechs bis acht Meter eines Stammes eignen sich als Wertholz.
Forst

Wertholzproduktion im Privatwald: Warum frühe Pflege langfristig den Ertrag sichert

Ein Zukunftsbaum hat Potenzial: robust und auf hochwertige Holzqualität ausgerichtet. Doch bis aus einem Jungbaum wertvolles Nutzholz wird, vergehen Jahrzehnte. «Geduld und ein geschultes Auge für den Wald sind entscheidend», sagt Forstingenieur Christoph Aeberli.
Schaffhuuser Hof-Höck

Bei der Hofübergabe geht es nicht nur ums Geld

Gegen 90 Bauernfamilien kamen auf Einladung des Schaffhauser Bauernverbands auf den Hof von Urs und Dominik Winzeler in Barzheim SH zusammen. Der Höck interessierte Jung und Alt – ging es doch um Generationenwechsel und Hofübergabe. Dass es dabei nicht nur um Geld, Ertragswert und Boden- und Erbrecht geht, stellte Bauernverbandspräsident Christian Müller klar.
In der Tierschutzstelle im Felsentor leben Tiere mitteils leidvoller Vergangenheit.
Tierschutzstelle

Stiftung Felsentor: tierische Meditationen

Hoch über dem Vierwaldstättersee zeigt sich bei der Stiftung Felsentor die Rigi von ihrer schönsten Seite. An diesem Kraft- und Sehnsuchtsort haben Hühner, Schafe und andere ehemalige Nutztiere ein Refugium gefunden, wo sie bis zum letzten Atemzug verbleiben dürfen.
DIY

Fermentiertes gemischtes Gemüse: Rezept für Anfänger

Fermentieren ist eine altbewährte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen und probiotische Nährstoffe entstehen zu lassen. Wie das auch Neulingen gelingt, zeigt Franziska Wick, zertifizierte Fermentista, in der nachfolgenden Anleitung auf.
Tag der offenen Tür

Ein grosszügig dimensionierter Stall für fünfzig Original-Simmentaler Milchkühe weckt Interesse

Am Wochenende vom 25. und 26. Oktober 2025 fand der «Tag der offenen Tür» im Stallneubau von Familie Gerber in Unterlangenegg statt. Das Spezielle daran ist, dass es der Neubau eines Anbindestalles ist.
 

Welche Kamille ist die Echte?

Die Kamille gehört zu den bekanntesten Heilpflanzen – doch nicht jede Kamille ist gleich. Machen Sie mit bei unserem Wettbewerb und gewinnen Sie ein natürliches Pflegepaket von üsi drogerie.
Bauernhaus komplett zerstört

Grossbrand in Biglen: «Irgendwie muss es weitergehen», sagt Stefan Schwendener

Anfang Oktober wurde ein Bauernhaus in Biglen bei einem Brand vollständig zerstört. Die Kantonspolizei hat nun die Brandursache ermittelt. Für Stefan Schwendener und seine Partnerin Nadine Gerber eine sehr belastende Zeit – aber sie sind auch dankbar für die grosse Unterstützung.
Neuer Laufstall mit hohem Automatisierungsgrad

Erster Lely Astronaut A5 Next der Schweiz: Familie Sperisen melkt mit neuster Robotertechnik

Die Generationengemeinschaft Sperisen aus Grenchen SO, bestehend aus Bertha und Bruno Sperisen sowie Marco Sperisen und Tamara Schär, hat seit diesem Sommer einen neuen Milchviehstall. Die Milchkühe werden im Stall von der Betriebsleiterfamilie, aber auch von viel Technik und Automatisierung betreut.
Die Extenso-Zuckerrüben im Staffelkulturanbau sind immer noch schön grün und zeigen nur wenige Cercospora-Flecken. Der Körnermais ist bald erntereif.
Staffelkulturen

Zwei Gründüngungen für Winterweizen und Soja

Nach der Ernte ist vor der Ernte: Kaum ist das Soja gedroschen, steht schon die Saat der Staffelkultur fürs kommende Jahr an. Mit zwei verschiedenen Gründüngungen hat Reto Minder das Feld für die zwei Kulturen Winterweizen und Soja vorbereitet.
John-David Bauder (rechts) mit Lydia, dem Coscoroba-schwan, Dr. Tobias Blaha und Tochter Luisa Blaha.
Katta trifft auf Waschbär

Johns kleine Farm lebt im Bioparc Genf weiter

Im August 2024 musste Johns kleine Farm im bernischen Kallnach aufgelöst werden. Doch das war nicht das Ende des innovativen Kleinzoos. Die Tiere aus Kallnach und die Zoophilosophie leben weiter im Bioparc Genf.
Umstrittener Pflanzenschutz

Für guten Feldaufgang und gesunde Kulturen sorgen künftig nicht nur Beizungen

Die Auswahl an Wirkstoffen für Saatgut-Beizungen schrumpft und dürfte weiter abnehmen. Neue Produkte und alternative Ansätze gewinnen daher an Bedeutung.
Zwei hängige Motionen

Streit um «Indoor-Laufhöfe»: Sind sie tierschutzwidrig und wird RAUS verwässert?

Neue Ställe seien plötzlich nicht mehr RAUS-konform, wird im Ständerat kritisiert. Damian Müller fordert, dass ein Stallbereich unter freiem Himmel für die Beiträge ausreichend sein soll. Tierschützer sind alarmiert, aber die Rechtslage wäre laut Bund klar.
Ausgestorben

Dodo: von wegen Tollpatsch

Über lange Zeit galt der Dodo – eine der bekanntesten ausgestorbenen Tierarten – als plumper, träger Laufvogel. Zu Unrecht: Eine britische Studie wirft ein neues Licht auf dieses spezielle Tier.
SchlussStrich

Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Der Trend-Report zur Sonnenblume

Die Tage werden kürzer, die Sonne steht täglich tiefer am Horizont. Marco Ratschiller/Karma hat einen Trend-Report aus der Welt des Sonnenblumen-Anbaus gezeichnet.
Garten

«No dig»: Beete anlegen auf die leichte Tour

«No till» kennt man in der Landwirtschaft schon länger. Nun setzt sich im Nutzgarten vermehrt «no dig» durch. Das heisst, Beete werden ohne kräftezehrendes Umgraben angelegt.
Treibhausgas-Emissionen senken

Wiederkäuer im Klima-Dilemma: Eine Antwort für die Biokuh

Die Haltung von Wiederkäuern befindet sich in einem Dilemma zwischen «Feed-no-Food» und Netto Null. Ein Faktenblatt von FiBL und Bio Suisse bietet Antworten für die Kommunikation und Lösungsansätze für die Praxis.
Vögel baden mehrmals täglich, so wie diese Rotkopf-Papageiamadine.
Vogelhaltung

Vogelbad in der Zimmervoliere: So gelingt der Mini-Teich

Vögel baden gerne, aus Genuss und um ihr Gefieder zu pflegen. Darum gehört eine Badegelegenheit in jede Voliere. Auch in Zimmervolieren lassen sich natürlich aussehende Teichlein installieren, sogar mit bewegtem Wasser.
Die Zeit läuft: Wer sich jetzt schon mit der Versicherung für mitarbeitende PartnerInnen befasst, steht im Jahr 2026 deutlich weniger unter Druck.
Versicherungen

Ab 2027: Neuer Versicherungsschutz für mitarbeitende PartnerInnen in der Landwirtschaft

Ab 2027 ist der Versicherungsschutz für Krankheit und Unfall von mitarbeitenden PartnerInnen ein Kriterium für die Direktzahlungen. Sinnvoll ist, sich bereits jetzt mit der Thematik zu befassen.
Frauen unter sich

«Landfrauenpower ist unersetzlich!», weiss Gabi Schürch aus eigener Erfahrung

Bei der Präsidentinnenkonferenz des Verbandes Bernischer Landfrauenvereine sprach die Bäuerin über Frauennetzwerke. Um das Netzwerk VBL weiter zu erhalten, werden dringend neue Vorstandsmitglieder gesucht.
Seuchengefahr im Ausland

Lumpy-Skin-Krankheit: Schweizer Tiere sind in Frankreich blockiert

Die hochansteckende Tierseuche LSD beschäftigt weiter. Schweizer Tiere stehen noch in Frankreich, die Rückführung ist bis Anfang November 2025 eingeschränkt. Das BLV informiert über Lage, Schutz- und Impfstrategie, wirtschaftliche Folgen und Notfallpläne – mit dem Ziel, eine Einschleppung zu verhindern und die Betriebe zu schützen.
Freizeitvergnügen Pilzsuche

Feines aus dem Wald: So macht das «Pilzlen» nicht krank

Bei selbst gesammelten Pilzen ist immer ein gewisses Risiko im Spiel. Hat man möglicherweise ein giftiges Exemplar erwischt? Der Experte Bernhard Curchod zeigt auf, welche drei Pilzarten sich gut für Anfänger eignen.
Kartoffelbau

«Wir könnten noch mehr Kartoffeln verarbeiten», ist die FFB-Group Bischofszell überzeugt

Die Fresh Food & Beverage Group AG (FFB-Group; ehemals Bina) verarbeitet derzeit pro Tag 300 t Kartoffeln. Der Anteil an Kartoffeln aus der Ostschweiz liege immer deutlich über 50 Prozent, könne aber stark variieren, sagt Olivier Käser, Leiter Beschaffung Anbau.
Abo
Die Drohne fliegt mit einem Abstand von 2 bis 3 Metern übers Feld. Die Flüge führen die Agrarpiloten aus.
Drohnentechnik

Präzise Düngung dank Drohne: Das Terra-Scan-Verfahren misst Bodeneigenschaften bis 60 cm Tiefe

Die Vielfalt der Schweizer Böden ist grösser, als man denkt – und sie entscheidet, wo Dünger ausgebracht werden sollte. Mit dem neuen Terra-Scan-Verfahren von Landor, das die natürliche Radioaktivität des Bodens misst, lassen sich unsichtbare Bodeninformationen erfassen.