Demeter

Aus der Nische zum Grossverteiler

80 Prozent aller Demeter-Produkte sollen ohne Deklassierung vermarktet werden können. Um dieses Ziel zu erreichen, arbeitet das Label mit den Grossverteilern zusammen. Die Produzenten sind gespalten, ob dies der richtige Schritt ist.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Freitag, 1. März 2019 15:28

Lesedauer 6 Minuten

Artikel merken

Kommentare

Das Erstaunen mancher Demeter-Landwirte war gross, als sie schriftlich informiert wurden, dass fortan Produkte ihres Labels bei den Grossverteilern erhältlich sein sollen. Was im Jahr 2016 als Pilotprojekt mit Demeter-Milch gestartet hat, hat sich 2018 etabliert: Demeter-Produkte sind bei der Genossenschaft Migros Zürich und Coop erhältlich. Die Lizenz-Einnahmen des Verbandes zeigen, dass der Absatz erfreulich ist.…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 6 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo des Fachmagazins «die grüne» kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Dieser Artikel wurde automatisch auf unsere neue Website übertragen. Es kann daher sein, dass Darstellungsfehler auftreten. Diese können Sie uns mit folgendem Formular melden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Das Thema ist wichtig

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zu diesem Thema? Hinterlassen Sie doch einen Kommentar - wir freuen uns auf Ihre Meinung!

Registrieren Sie sich noch heute und diskutieren Sie mit.

Jetzt registrieren

Der Artikel ist informativ & verständlich

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern.

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?

Jetzt entdecken

Der Artikel ist aus landwirtschaftlicher Sicht nützlich

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Fehler im Text gefunden? Melden Sie es uns.

Gefundene(r) Fehler

Bitte beschreiben Sie den gefunden Fehler.

Die Captcha Überprüfung war nicht erfolgreich. Bitte versuchen Sie es erneut.

Abschicken

Keine Kommentare

Weitere Themen

Das könnte Sie auch noch interessieren

Aktuell beträgt die Rebfläche mit pilzwiderstandsfähigen Reben – wie hier Seyval blanc in Quinten SG – lediglich drei Prozent.

ETH Zürich

Die Zukunft gehört den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten

Aktuell beträgt in der Schweiz die Rebfläche von pilzwiderstandsfähigen Trauben (PIWI) nur drei Prozent. Doch mit PIWI-Trauben kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in Reben um 80 Prozent reduziert werden, von rund zwölf auf zwei Spritzungen pro Jahr.

Wieso kommt Personal jeden Sommer zurück auf den Alpwirtschaftsbetrieb? Das will ein Projekt von BFH-HAFL und SAV herausfinden.

BFH-HAFL

Warum bleibt Alppersonal treu? HAFL- und SAV-Forschung liefert Einblicke

Welche Faktoren führen dazu, dass das Alppersonal jedes Jahr zurückkehrt? Ein Forschungsprojekt der HAFL und des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verband SAV soll Klarheit bringen.

Neue Ausgabe

«die grüne» im April 2024 – Wie vermeide ich «Güllemädli»?

Im April-Heft wird erklärt, wie bei der Gülleausbringung verschmutzende Güllewürste vermieden werden können. Ausserdem gibt es praktische Tipps zum richtigen Einstellen des Kreislers und zur optimierten Fütterung bei Milchkühen.

Personalien

Ad-interim-Lösung für die Redaktionsleitung von «die grüne»

Jürg Vollmer, Chefredaktor des Fachmagazins «die grüne», verlässt die Schweizer Agrarmedien AG. Vorübergehend unterstützt Josef Scherer die Redaktion.

Das statistische Jahrbuch «World of Organic» gibt seit zwanzig Jahren einen umfassenden Überblick über die Zahlen zum Bio-Landbau weltweit.

Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL

Das Statistik-Jahrbuch «The World of Organic Agriculture» erscheint seit 25 Jahren

Seit dem Jahr 2000 gibt das Statistikjahrbuch «The World of Organic Agriculture» einen umfassenden Überblick über die Zahlen zum Bio-Landbau. Die Zahlen sind eindrücklich. So ist die Anzahl der Bio-Produzierenden (4,5 Millionen im Jahr 2022) ist um über 1000 Prozent gewachsen.

Können Holzreste für die Bodenverbesserung nützlich sein? Das erforschen die Genfer Hochschule Hepia und Agroscope.

Agroscope

Holzreste recyceln und damit den Boden verbessern

Kohlenstoff speichern, die Bodenfruchtbarkeit wiederherstellen und Unkräuter bekämpfen: Was wäre, wenn Holzreste dafür eine Lösung wären? In einem Versuch testen Agroscope und die Genfer Hochschule HEPIA die Verwertung von Holzresten auf dem Feld.

Neue Ausgabe

«die grüne» im März 2024 – Wie finanziere ich den Stallbau?

Im März-Heft zeigt «die grüne», welche Möglichkeiten es gibt, einen Stallbau zu finanzieren. Zudem stehen die Transformation der Cremo S.A. und die Herausforderungen der kommenden Kartoffel-Anbausaison im Fokus.

Video

Vielversprechende Pilotphase: Der Pflückroboter von Floating Robotics in Aktion.

ETH

Ein Pflückroboter fürs Gewächshaus

Die Arbeit im Gewächshaus ist anstrengend und zeitintensiv. Ein Pflückroboter des ETH-Spin-offs Floating Robotics übernimmt besonders repetitive Aufgaben. Getestet wird er bei Beerstecher AG in Hinwil.

Für die Energiewende braucht es genügend lokale Projekte. Doch oft gibt es Konflikte, etwa mit Umwelt- oder Landschaftspolitik.

HAFL

Wie gelingen lokale Projekte für erneuerbare Energien?

Die HAFL untersucht gemeinsam mit der Fachhochschule Westschweiz HES-SO sowie den Universitäten Genf und Lausanne, was es braucht, damit lokale Projekte für erneuerbare Energien gelingen.

Neue Ausgabe

«die grüne» im Februar 2024 – Kuh-konform bauen

Im Februar-Heft besucht «die grüne» zusammen mit dem «Kuhflüsterer» Christian Manser einen neuen und einen umgebauten Stall. Ausserdem gibt es Informationen rund um die Themen Feldroboter und Moderhinke.

In der Studie haben Forschende von Agroscope und der HAFL Rohmilchjoghurt hergestellt und analysiert.

Agroscope

Studie zeigt: Gut gesäuertes Rohmilchjoghurt ist sicher und schützt vor Allergien

Forschende von Agroscope und der HAFL versuchen herauszufinden, wie der vor Allergien schützende Effekt der Rohmilch auf sichere Weise in ein Milchprodukt gelangt. Gezeigt hat sich, dass in gut gesäuerten Rohmilchjoghurts die Molkenproteine und die erwünschten Milchsäurebakterien erhalten bleiben.

Forscherinnen bereiten die Ernte der Maispflanzen aus dem Mykorrhiza-Feldversuch vor.

Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL

Dank der Impfung für den Acker mehr Ertrag

Werden Feldern mit Mykorrhizapilzen geimpft, kann der Ertrag bis zu 40 Prozent steigen. Das hat ein Forschungsteam des Forschungsinstituts für biologischen Landbau FiBL, von Agroscope sowie der Universitäten Basel und Zürich herausgefunden.

Neue Ausgabe

«die grüne» im Januar 2024 – Schlau bauen, bequem melken

Im ersten Heft des Jahres eröffnet «die grüne» die neue Serie «Schlau bauen» und besucht einen ergonomisch gebauten Stall. Weiter wird den Themen Pflanzenschutz, Schweinefütterung und dem «Syndrom Basses Richesses» auf den Grund gegangen

Die Engerlinge des Japankäfers zeigen sich recht resistent gegen einheimische Pilzsporen. Daher fokussiert man nun auf die ausgewachsenen Käfer.

Agroscope

Einheimische Pilzsporen gegen Japankäfer

Der Japankäfer kann über 400 Pflanzen schädigen. Deshalb wird in 13 Institutionen in Ländern wie Italien, Frankreich, Österreich und der Schweiz zum Japankäfer geforscht. Mit dabei ist auch die Forschungsgruppe Extension Ackerbau der Agroscope in Zürich-Reckenholz.

Ja, ich will die
«die grüne» lesen!

Jetzt abonnieren und gewinnen.

«die grüne» abonnieren

Noch nicht
verliebt?

Jetzt tolle Singles kennenlernen und verlieben.

Jetzt verlieben