Die Landwirtschaft im Kanton Luzern ist im schweizweiten Vergleich äusserst produktiv. Sie ist in der Topliga in Bezug auf die Arbeitsproduktivität (in Franken pro Arbeitskraft) wie auch auf die Flächenproduktivität (in Franken pro ha). Dies ist der intensiven Tierhaltung zu verdanken. Die Bäuerinnen und Bauern im Kanton Luzern sind sehr professionelle und kompetente Tierhalter mit spezifischem Know-how in der Milch-…
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